برای تولد و مهمانی با این سالاد ماکارونی هفت رنگ کدبانویی خود را ثابت کنید

به گزارش مجله خبری نگار،می‌توان در این سالاد هم از مرغ و هم از انواع ژامبون و کالباس نیز استفاده کرد حتی بعضی‌ها این سالاد بسیار خوشمزه را با تن ماهی هم درست می‌کنند. از این سالاد در بسیاری از مجالس به عنوان پیش غذا و یا به عنوان عصرانه بسیار استفاده می‌شود به دلیل آن که هم بسیار راحت تهیه می‌شود و هم اکثر مردم این سالاد بسیار خوشمزه و لذیذ را دوست دارند. امروز طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص و مجلسی با مرغ و هویج و ژامبون را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ 

*ماکارونی پیچ ۱ بسته
*ژامبون گوشت ۳۰۰ گرم
*خیارشور ۲۰۰ گرم
*فلفل دلمه‌ای به مقدار دلخواه
*سینه مرغ ۱ عدد
*کنسرو سبزیجات (ذرت، هویج، نخودفرنگی) ۱ قوطی
*نمک، زردچوبه به مقدار لازم 

مواد لازم برای سس سالاد ماکارونی 

*سس مایونز ۷ ق غذا خوری سر پر
*ماست هم زده ۴ ق غذا خوری سر پر
*سس خردل ۱ ق غذا خوری سر پر
*تخم مرغ آب پز ۱ عدد
*نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم
*آب لیموترش ۱ عدد 

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و ژامبون و هویج 

مرحله اول: پخت ماکارانی پیچ  

قابلمه‌ای انتخاب کنید و درون آن را تا نصفه آب بریزید سپس مقداری نمک و روغن نیز به آن اضافه کنید و ماکارونی پیچ را درون آب بریزید و آن را روی گاز گذاشته و به آن یک ربع تا بیست دقیقه زمان دهید تا ماکارونی‌ها نرم و پخته شوند. دقت داشته باشید که ماکارونی‌ها باید نرم شوند نه اینکه له شوند. بعد از آن که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و برای اینکه هم نشاسته آن‌ها از بین برود و ببه همدیگر نچسبند و هم سرد شوند روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید و آن‌ها را با آب سرد مقداری بشویید.

مرحله دوم: آماده سازی مرغ 

درون قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و به آن مقدار کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی گاز قرار دهید و اجازه دهید تا مرغ یک ساعت آبپز شود و بپزد و پس از پخت مرغ آن را یا به صورت ریش ریش و یا به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله سوم: آماده سازی مواد اولیه

فلفل دلمه‌ای را ابتدا با آب بشویید و سپس آن را به صورت نگینی و یکدست ریز خرد کنید و بعد ژامبون‌ها را نیز به صورت نگینی و درشت و یکدست خرد کرده و بعد از آن نوبت خیارشور هاست پس آن‌ها را نیز به صورت ریز خرد کنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن مواد به یکدیگر 

ظرف بزرگی را انتخاب کنید و ماکارونی‌های پخته شده و سرد شده را به همراه کنسرو سبزیجات و مرغ اسلایس شده و ژامبون و فلفل دلمه‌ای و خیارشور در ظرف مورد نظر بریزید. دقت کنید در صورتی که نخواستید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید می‌توانید از سبزیجات پخته شده نیز استفاده کنید.

مرحله پنجم: آماده سازی سس سالاد 

ابتدا تخم مرغ آبپز را با رنده‌ی ریز رنده کنید و بعد ظرفی را برداشته و درون آن ابتدا ماست را با سس مایونز به خوبی مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس ادویه‌های نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر به همراه آب لیموترش و سس خردل را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید و هم بزنید و در آخر تخم مرغ رنده شده را هم به سس اضافه کنید و هم بزنید تا سس سالاد ماکارونی شما آماده شود.

مرحله ششم: اضافه کردن سس به سالاد ماکارونی با مرغ 

سپس سسی را که تهیه کرده اید روی تمام مواد داخل ظرف بریزید و آن‌ها را طوری که شکل ظاهری آن‌ها خراب نشود و خرد یا له نشوند به خوبی مخلوط کنید و بعد سطح آن را صاف کرده و روی ظرف را بپوشانید و سالاد را برای مدت چهل دقیقه داخل یخچال بگذارید تا سرد شود و طعم مواد به خورد هم دیگر برود بعد از آن سالاد ماکارونی با مرغ شما آماده سرو است. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد ماکارونی مخصوص با مرغ‌ 

*می‌توانید از قارچ اسلایس شده هم در داخل سالاد خود استفاده کنید.
*این سالاد را با تن ماهی هم می‌توان تهیه کرد و آن را جایگزین مرغ و ژامبون نمود.
*میزان سس سالاد اختیاری است و در صورت دلخواه می‌توانید آن را کم یا زیاد کنید.
*موقع اضافه کردن سس سالاد ماکارونی شما باید خنک شده باشد تا جذب سس کمتری داشته باشد.
*به دلیل آن که درون این سالاد از خیارشور استفاده می‌شود نمک این سالاد باید کنترل شود.‌
*می‌توانید برای زیباتر شدن سالاد آن را درون قالب بگذارید و بعد آن را درون یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد آن را از قالب دربیاورید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص و مجلسی با مرغ و هویج و ژامبون» 

✚ می‌توانید از قارچ اسلایس شده هم در داخل سالاد خود استفاده کنید. 

منبع:آلامتو