برای عصرانه کیک لطیف و خوش طعم شاه توت را حتما امتحان کنید

به گزارش مجله خبری نگار،همان طور که از نام این کیک پیداست میوه شاه توت در این کیک به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه به کار رفته شده محسوب می‌شود و این میوه نیز در اوایل فصل تابستان و اواخر پاییز تازه وارد بازار می‌شود و به همین دلیل این کیک نیز به عنوان یکی از انواع کیک‌های فصلی محسوب می‌شود و در این فصل‌ها می‌توان آن را پخت. شما نیز می‌توانید کیک شاه توت را به راحتی و با مواد اولیه بسیار ساده به عنوان عصرانه و یا یک میان وعده‌ای هوس انگیز و خوشمزه برای دورهمی و مهمانی‌های خود تهیه کنید و آن را به همراه انواع نوشیدنی‌های مورد علاقه خود سرو و میل کنید. امروز طرز تهیه کیک شاه توت خوشمزه و مخصوص با ماست را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شاه توت 

*تخم مرغ ۳ عدد
*شکر ۱ پیمانه
*وانیل ۱/۴ ق چای خوری
*آرد سفید ۱/۵ پیمانه
*بیکینگ پودر ۱ ق مربا خوری سر پر
*شاه توت ۲/۳ پیمانه
*روغن مایع ۱/۳ پیمانه
*ماست ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه کیک شاه توت خوشمزه با ماست

مرحله اول: آماده سازی تخم مرغ‌ها و وانیل و شکر 

ابتدا ظرفی را برداشته و داخل آن تخم مرغ‌ها را بشکنید و بعد به آن وانیل را اضافه کنید و سپس تخم مرغ‌ها و وانیل را به وسیله همزن برقی شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید و بعد شکر را نیز به صورت آرام آرام و کم کم به ترکیب تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و هم زمان با اضافه کردن شکر به مواد، آن‌ها را مجدد با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت ۴ الی ۵ دقیقه دیگر شروع به ترکیب کردن و مخلوط کردن کنید تا ترکیب مواد کرم رنگ و حجیم‌تر شود.

مرحله دوم: اضافه کردن روغن و ماست به مواد 

بعد از ترکیب کردن مواد و حجیم شدن آن‌ها با یکدیگر روغن مایع را نیز به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید و همزمان با اضافه کردن روغن به مواد ترکیب آن‌ها را با یکدیگر به وسیله همزن برقی با سرعت متوسط ترکیب کنید و بعد از آن ماست را هم به صورت آرام و کم کم به مواد اضافه کنید و آن را نیز در حد مخلوط کردن با مواد به وسیله همزن برقی ترکیب کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر به مواد 

آرد و بیکینگ پودر را نیز داخل ظرفی جدا بریزید و آن‌ها را با یکدیگر مقداری ترکیب کنید و هم بزنید سپس ترکیب آن‌ها را با یکدیگر طی دو مرحله الک کنید و آن‌ها را به صورت آرام آرام و کم کم طی ۳ مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار پس از اضافه کردن مواد به یکدیگر آن‌ها را به وسیله لیسک شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید تا خمیر کیک شما آماده شود.

مرحله چهارم: آماده سازی نهایی کیک شاه توت 

بعد از تهیه شدن خمیر کیک، شاه توت‌ها را نیز به خمیر اضافه کنید و ترکیب آن‌ها را با یکدیگر به وسیله لیسک هم بزنید و مخلوط کنید تا خمیر کیک شاه توت شما به طور کامل تهیه شود. قالبی که برای پخت کیک در نظر دارید را برداشته و سراسر آن را به وسیله روغن مایع و فرچه آشپزی چرب و آماده کنید و سپس خمیر کیکی که آماده کرده اید را داخل قالب مورد نظر بریزید و بعد فر را نیز برای مدت ۱۵ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا داخل آن در این مدت گرم و آماده شود و بعد قالب را که با خمیر پر کرده اید را به مدت ۴۰ دقیقه روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا در این مدت کیک شاه توت خوشمزه شما کاملاً پخته و آماده شود و بعد از گذشت زمان مورد نظر قالب را از فر خارج کنید و زمان دهید تا کیک شما در این مدت خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید و به شکل دلخواه خود برش دهید و بعد از آن هم کیک شاه توت خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان 

نکات کلیدی در تهیه کیک شاه توت مخصوص 

*در صورت دسترسی نداشتن به فر گازی می‌توانید این کیک خوشمزه را داخل توستر و یا فر برقی هم تهیه کنید که در این صورت باید ابتدا دمای آن را به ۱۶۰ درجه و زمان آن را به تقریباً ۳۰ دقیقه تغییر دهید و بعد از گذشت ۳۰ دقیقه آن را با سیخ چوبی تست کنید و سپس آن را از فر خارج کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید از مقداری سس شاه توت نیز برای تزیین روی کیک خود استفاده کنید..
*در صورت تمایل می‌توانید از مقداری خامه فرم دار شده نیز برای تزیین روی این کیک هوس انگیز استفاده کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه کیک شاه توت عالی، خوشمزه و مخصوص با ماست در فر» 

✚ در صورت دسترسی نداشتن به فر گازی می‌توانید این کیک خوشمزه را داخل توستر و یا فر برقی هم تهیه کنید که در این صورت باید ابتدا دمای آن را به ۱۶۰ درجه و زمان آن را به تقریباً ۳۰ دقیقه تغییر دهید و بعد از گذشت ۳۰ دقیقه آن را با سیخ چوبی تست کنید و سپس آن را از فر خارج کنید. 

منبع:آلامتو