به گزارش مجله خبری نگار، امروزطرز تهیه کیک بدون تخم مرغ و شیر ساده وانیلی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
*آب ولرم ۱ لیوان
*آرد ۲ لیوان
*سرکه سفید ۱ ق غذا خوری
*وانیل نوک ق چای خوری
*روغن مایع آفتابگردان ۱/۴ لیوان
*بیکینگ پودر ۱/۵ ق غذا خوری
*شکر ۲/۳ لیوان
ابتدا ظرف نسبتاً بزرگی را برداشته و سپس آب ولرم را به همراه شکر و سرکه به آن اضافه کنید و بعد آنها را با یکدیگر با همزن دستی به سرعت شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید تا شکر تا حدودی درون آب حل شود و سرکه نیز با مواد ترکیب شود.
در این مرحله روغن مایع آفتابگردان را نیز به مواد اضافه کنید و مجدد روغن را هم با همزن دستی با مواد ترکیب کنید و هم بزنید و بعد از آن آرد را نیز به همراه وانیل داخل ظرفی جدا بریزید و آنها را با یکدیگر هم بزنید تا ترکیب شوند و بعد ترکیب آنها را طی ۳ مرحله ابتدا درون ظرفی جدا الک کنید و سپس ترکیب آنها را به مواد داخل ظرف به آرامی و کم کم طی ۲ مرحله اضافه کنید و همزمان با اضافه کردن آرد به مواد نیز آن را با همزن دستی در یک جهت با مواد مخلوط و ترکیب کنید تا مایه بدست آماده یکدست شود.
در آخرین مرحله بیکینگ پودر را نیز به مایه کیک اضافه کنید و برای بار آخر مواد را مجدد با همزن دستی هم بزنید و مخلوط کنید تا مایه کیک شما کاملاً یکدست و آماده شود و بعد قالب کیک را برداشته و کف آن مقداری روغن مایع بریزید و آن را به وسیله برس آشپزی چرب و آماده کنید سپس کف آن کاغذ روغنی قرار دهید و فر را به مدت ۱۵ دقیقه روی دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا درون فر گرم و آماده شود و بعد مایه کیک را داخل قالب بریزید و آن را داخل قالب صاف کنید و بعد قالب را برای مدت ۴۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا کیک شما به خوبی پخته و آماده شود و بعد از گذشت ۴۰ دقیقه آن را ابتدا با سیخ چوبی تست کنید و در صورت پخته بودن آن را از فر خارج کنید و زمان دهید تا در دمای محیط خنک شود و بعد آن را از قالب خارج کنید و برش دهید و بعد از آن هم کیک بدون تخم مرغ و شیر خوشمزه شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان
در صورت عدم دسترسی به فر میتوانید این کیک خوشمزه را درون قابلمه نیز به مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و ربع با شعله ملایم و دمکنی هم تهیه کنید و بهتر است بعد از گذشت ۱ ساعت آن را با سیخ چوبی تست کنید و در صورت آماده نبودن به آن ۱۵ دقیقه دیگر نیز زمان دهید.
در صورت تمایل میتوانید این کیک خوشمزه و بدون تخم مرغ را در سایر طعم و مزههای دیگر نیز مانند شکلاتی، پرتقالی و… هم تهیه کنید.
در صورت تمایل میتوانید به جای استفاده کردن از آب گرم از شیر نیز استفاده کنید.
در صورت تمایل میتوانید روی کیک خود را با خامه فرم دار شده و انواع شکلاتها تزیین کنید.
✚ در صورت عدم دسترسی به فر میتوانید این کیک خوشمزه را درون قابلمه نیز به مدت تهیه کنید.
منبع:آلامتو