خواص باورنکردنی پوست لیموترش برای سلامتی

به گزارش مجله خبری نگار، در حالی که از پالپ و آب لیموترش بیشتر استفاده می‌شود، پوست آن معمولا دور ریخته می‌شود. با این حال مطالعات نشان داده اند که پوست لیموترش مملو از ترکیبات زیست فعال است که ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشند.

در ادامه این مقاله با فواید درمانی پوست لیموترش تازه و خشک شده برای سلامتی بدن و همچنین کاربرد‌ها و عوارض و مضرات آن بیشتر آشنا می‌شوید. 

فواید و مزایای پوست لیموترش برای سلامتی بدن 

۱. ارزش غذایی بالایی دارد 

با وجود مصرف کم پوست لیموترش بسیار مغذی است. یک قاشق غذاخوری (۶ گرم) مواد مغذی زیر را فراهم می‌کند:

*کالری: ۳
*کربوهیدرات: ۱ گرم
*فیبر: ۱ گرم
*پروتئین: ۰ گرم
*چربی: ۰ گرم
*ویتامین C: حدود ۹ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
پوست لیموترش حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین C است و ۹ درصد مقدار مورد نیاز روزانه از هر کدام را تنها در ۱ قاشق غذاخوری (۶ گرم) تامین می‌کند.

علاوه بر این مقادیر کمی کلسیم، پتاسیم و منیزیم دارد.

لیمونن ترکیبی که به لیموترش عطر و بوی خاصی می‌دهد، در پوست نیز یافت می‌شود و ممکن است مسئول بسیاری از مزایای سلامتی آن باشد. 

۲. ممکن است از سلامت دهان و دندان حمایت کند 

سوراخ‌های دندانی و عفونت‌های لثه بیماری‌های دهان و دندان گسترده‌ای هستند که توسط باکتری‌هایی مانند استرپتوکوک موتانس ایجاد می‌شوند.

پوست لیموترش حاوی مواد ضد باکتریایی است که ممکن است رشد میکروارگانیسم‌ها را مهار کند.

در یک مطالعه محققان چهار ترکیب در پوست لیموترش را شناسایی کردند که دارای خواص ضد باکتریایی قوی هستند و به طور موثر با باکتری‌های رایج ایجاد کننده بیماری‌های دهان مبارزه می‌کنند.

علاوه بر این یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که عصاره پوست لیموترش با فعالیت استرپتوکوک موتانس مبارزه می‌کند. 

۳. آنتی اکسیدان‌های بالایی دارد 

آنتی اکسیدان‌ها ترکیبات گیاهی هستند که با مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن از آسیب سلولی جلوگیری می‌کنند.

پوست لیموترش سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند لیمونن و ویتامین C است.

مصرف آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی مانند لیمونن با کاهش خطر برخی بیماری‌ها مانند بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط است.

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که پوست لیموترش دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به پوست گریپ فروت یا نارنگی است.

مطالعات حیوانی همچنین نشان می‌دهد که لیمونن فعالیت آنزیمی را افزایش می‌دهد که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. استرس اکسیداتیو با آسیب بافتی و تسریع پیری همراه است.

علاوه بر این ویتامین C موجود در پوست لیموترش به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند و به همین ترتیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. 

۴. ممکن است خواص ضد میکروبی و ضد قارچی داشته باشد 

پوست لیموترش ممکن است چندین خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی داشته باشد.

در یک مطالعه لوله آزمایش پوست لیموترش به طور قابل توجهی به رشد باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک آسیب رسانده و آن را کاهش داد.

مطالعه لوله آزمایش دیگری نشان داد که عصاره پوست لیموترش با قارچ مقاوم به دارو که باعث عفونت‌های پوستی می‌شود مبارزه می‌کند.

با وجود این یافته‌های امیدوارکننده مطالعات انسانی مورد نیاز است. 

۵. ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند 

عصاره پوست لیموترش ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را به دلیل محتوای فلاونوئید و ویتامین C تقویت کند.

یک مطالعه ۱۵ روزه که در آن به ماهی پوست لیموترش خشک شده داده شد، پاسخ‌های ایمنی بهبود یافت.

علاوه بر این بررسی ۸۲ مطالعه نشان داد که ۱ تا ۲ گرم ویتامین C در روز شدت و طول مدت سرماخوردگی را تا ۸ درصد در بزرگسالان و ۱۴ درصد در کودکان کاهش می‌دهد.

ویتامین C همچنین در فاگوسیت ها، نوعی سلول که ترکیبات مضر را می‌بلعد تجمع می‌یابد. 

۶. ممکن است سلامت قلب را ارتقا دهد 

فشار خون بالا، کلسترول بالا و چاقی همگی از عوامل خطر برای بیماری قلبی هستند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیباتی مانند فلاونوئیدها، ویتامین C و پکتین – فیبر اصلی در پوست لیموترش – ممکن است خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.

بررسی ۱۴ مطالعه روی ۳۴۴۴۸۸ نفر نشان داد که افزایش متوسط ​​۱۰ میلی گرم فلاونوئید در روز خطر بیماری قلبی را تا ۵ درصد کاهش می‌دهد.

علاوه بر این در یک مطالعه بر روی موش‌های مبتلا به چاقی، لیمونن باعث کاهش قند خون، تری گلیسیرید و کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL شد.

یک مطالعه ۴ هفته‌ای روی ۶۰ کودک دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف مکمل با پودر لیموترش منجر به کاهش فشار خون و کلسترول LDL می‌شود.

پکتین موجود در پوست لیموترش ممکن است با افزایش دفع اسید‌های صفراوی که توسط کبد تولید می‌شوند و به کلسترول متصل می‌شوند سطح کلسترول را کاهش دهد. 

۷. ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد 

پوست لیموترش ممکن است چندین خاصیت مبارزه با سرطان داشته باشد.

به عنوان مثال مصرف فلاونوئید‌ها با کاهش خطر ابتلا به چندین نوع سرطان مرتبط است و ویتامین C ممکن است رشد گلبول‌های سفید خون را تقویت کند که به از بین بردن سلول‌های سرطانی جهش یافته کمک می‌کند.

لیمونن همچنین ممکن است خواص ضد سرطانی به ویژه در برابر سرطان معده داشته باشد.

یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که این ترکیب به کشتن سلول‌های سرطانی معده کمک می‌کند. به طور مشابه یک مطالعه ۵۲ هفته‌ای روی موش‌ها نشان داد که غلظت‌های مختلف لیمونن با افزایش میزان مرگ و میر سلول‌های جهش یافته سرطان معده را مهار می‌کند.

با این وجود پوست لیموترش را نباید یک درمان سرطان در نظر گرفت. تحقیقات انسانی مورد نیاز است. 

۸. ممکن است سنگ کیسه صفرا را درمان کند 

برخی از مطالعات نشان می‌دهد که لیمونن ممکن است به درمان سنگ‌های صفراوی کمک کند – رسوبات سختی که می‌توانند در کیسه صفرا ایجاد شوند.

در یک مطالعه بر روی ۲۰۰ فرد مبتلا به سنگ کیسه صفرا، ۴۸ درصد از کسانی که به آن‌ها حلال لیمونن تزریق شده بود، ناپدید شدن کامل سنگ کیسه صفرا را تجربه کردند که نشان می‌دهد این درمان می‌تواند جایگزین موثری برای جراحی باشد.

با این حال تحقیقات بیشتر ضروری است. 

۹. کابرد‌های دیگر پوست لیموترش 

پوست لیموترش کاربرد‌های زیادی به عنوان لوازم آرایشی دارد. برخی از محبوب‌ترین کاربرد‌های آن عبارتند از:

پاک کننده همه منظوره: یک شیشه درب دار را با پوست لیموترش و سرکه سفید پر کنید و بگذارید تا چند هفته بماند پوست‌ها را بردارید و محلول باقی مانده را با قسمت‌های مساوی آب مخلوط کنید
خوشبو کننده یخچال و سطل زباله: چند پوست لیموترش را داخل یخچال یا ته سطل زباله تان بگذارید تا بو‌ها را جذب کند
پاک کننده استیل: مقداری نمک روی سطح استیل که می‌خواهید بمالید هر لکه‌ای را با استفاده از پوست لیموترش تمیز و پاک کنید. به یاد داشته باشید که بعد از آن حتما سطح مورد نظر را آبکشی کنید
پاک کننده کتری: کتری خود را با آب و پوست لیموترش پر کنید و آن را بجوشانید تا رسوبات معدنی از بین برود. بگذارید آب به مدت یک ساعت قبل از شستشو در آن بماند
اسکراب بدن: شکر، روغن زیتون و پوست لیموترش ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید. سپس روی پوست مرطوب ماساژ دهید. پس از اتمام کار حتما خوب آبکشی کنید
ماسک صورت: آرد برنج و پودر پوست لیموترش و شیر سرد را مخلوط کنید و به عنوان ماسک لایه بردار و پاک کننده پوست استفاده کنید 

عوارض و مضرات پوست لیموترش 

تاکنون عوارض جانبی برای پوست لیمو گزارش نشده است و توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) ایمن شناخته شده است.

اگرچه مطالعات حیوانی دوز‌های بالای لیمونن را با اثرات سرطان زا مرتبط می‌کند، اما این یافته بی ربط است، زیرا انسان‌ها فاقد پروتئین مسئول این ارتباط هستند.

با این حال پوست لیموترش ممکن است حاوی باقی مانده آفت کش باشد. حتما میوه را کاملا بشویید یا آن را با محلول جوش شیرین بشویید تا تمیز شود. 

روش‌های استفاده از پوست لیموترش در رژیم غذایی 

شما می‌توانید پوست لیموترش را به روش‌های زیر استفاده کنید:

*پوست لیموترش را به محصولات پخته شده، سالاد یا ماست اضافه کنید
*پوست لیموترش رنده شده را فریز کنید و آن را بر روی سوپ، نوشیدنی، سس و ماریناد بریزید
*پوست لیموترش را به صورت نواری ببرید و در دمای ۹۳ درجه سانتیگراد خشک کنید سپس آن را برای تهیه غذا‌ها به کار ببرید
*پوست‌های خشک شده لیموترش را خرد کرده و با آن‌ها دمنوش درست کنید
*پوست تازه لیموترش را به چای داغ یا کوکتل مورد علاقه خود اضافه کنید 

خلاصه 

اگرچه پوست لیموترش به طور معمول دور ریخته می‌شود تحقیقات نشان می‌دهد که فواید سلامتی زیادی دارد.

فیبر، ویتامین و محتوای آنتی اکسیدانی آن ممکن است از سلامت دهان، قلب و سیستم ایمنی بدن حمایت کند. حتی ممکن است چندین خاصیت ضد سرطانی داشته باشد.

دفعه بعد پوست لیموترش را نگه دارید و از آن استفاده کنید. 

منبع:سومیتا