طرز تهیه شیرینی خانگی خوشمزه و بی نظیر با کمترین هزینه در خانه

به گزارش مجله خبری نگار،شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه از شیرینی‌هایی است که می‌توانید هر وقت حوصله پخت شیرینی آنچنان را ندارید و یا مواد لازم زیادی در دسترس وجود ندارد می‌توانید آن را در منزل برای خود، خانواده و مهمانانتان تهیه کنید، این شیرینی شبیه شیرینی سوپاپیلا کشور مکزیک است و یک گزینه عالی برای عید نوروز و ایام ماه رمضان می‌باشد. در بخش آشپزی امروز علاوه بر طرز تهیه شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را نیز آورده ایم که خواهید خواند. با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای شیرینی خانگی ساده و ارزان سرخ کردنی خوشمزه با خامه صبحانه بدون فر 

*آرد شیرینی پزی ۲۵۰ گرم
*خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
*بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
*وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
*روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
*پودر قند برای تزئین به مقدار لازم 

دستور پخت شیرینی خانگی ساده و ارزان سرخ کردنی خوشمزه با خامه صبحانه بدون فر 

طرز تهیه شیرینی ساده در روغن با خامه صبحانه 

برای شروع کار مواد را از یخچال خارج می‌کنیم تا با محیط هم دما شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. 

مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی 

خامه و وانیل را درون ظرفی گود می‌ریزیم، حالا آرد و بکینگ پودر را کم کم به خامه اضافه می‌کنیم تا خمیر کاملا نرم و لطیف شود. سپس روی آن سلفون می‌کشیم و برای ۱ ساعت آن را کنار می‌گذاریم تا استراحت کند.

مرحله سوم: برش زدن خمیر 

بعد از این مدت خمیر را روی سطحی صاف و تمیز با وردنه پهن می‌کنیم و بوسیله پیتزابُر آن را برش می‌زنیم یک خط هم وسط شیرینی‌ها می‌زنید این کار به مغز پخت شدن شیرینی کمک می‌کند. 

مرحله چهارم: سرخ کردن شیرینی‌ها 

ظرفی روی حرارت قرار می‌دهیم و داخل آن روغن مایع می‌ریزیم زمانیکه روغن داغ شد شیرینی‌ها را یک به یک داخل روغن می‌اندازیم تا طلایی شوند یک طرف آن‌ها که تغییر رنگ داد برمی گردانیم تا طرف دیگر شیرینی‌ها نیز سرخ شوند. 

مرحله نهایی؛ تزئین و سرو شیرینی‌ها 

شیرینی‌ها را درون توری فلزی قرار می‌دهیم تا روغنشان کشیده شود. سپس روی آن‌ها پودر قند الک می‌کنیم و درون ظرفی مناسب برای سرو می‌چینیم.

نکات مهم و فوت و فن تهیه شیرینی خانگی ساده در روغن با خامه صبحانه 

*منظور از ۲۵۰ گرم آرد ۱ و نیم پیمانه آرد است که البته می‌توانید تا زمانی که خمیر جمع شود کم کم آرد به آن اضافه کنید فقط حواستان باشد که بیش از حد آرد نریزید تا شیرینی سفت نشود.
*برای تزیین این شیرینی علاوه بر پودر قند می‌توانید از شکلات آب شده نیز استفاده کنید اینطور شیرینی شما شیرین‌تر هم خواهد بود.
*این شیرینی شکر ندارد و با ریختن پودر قند در آخر میزان شیرینی آن را تعیین خواهید کرد.
*از این شیرینی در ظروف دردار تا یک هفته در یخچال می‌توانید نگهداری کنید.
*خمیر این شیرینی بعد از استراحت پفدار نخواهد شد پس نگران نباشید. 

منبع:سلام دنیا