کد مطلب: ۱۳
۰۱ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۵
فسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

فسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.


مواد لازم برای تهیه فسنجان:


مغز گردو: ۳۰۰ گرم

مرغ: ۴ تکه

پیاز: دو عدد متوسط

رب انار: ۱ ق غ

آب: ۸ لیوان

رب گوجه: ۱ ق غ (به دلخواه)

زغفران دم کرده: نصف استکان

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی

شکر: در صورت تمایل ۲-۳ قاشق


طرز تهیه و دستور پخت فسنجان:
۱. در مرحله اول گردوها را چرخ کنید و پیازها را هم رنده کنید.
۲. سپس پیاز و گردو را تفت دهید و آب را به آن اضافه کنید.
۳. بعد از حدود دو ساعت مایه فسنجان تغییر رنگ پیدا می‌کند و روغن می‌اندازد.
۴. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی و سپس رب انار (ملس یا شیرین) را به آن اضافه کنید.
۵. بعد از ۳ ساعت فسنجان آماده است و می‌توانید با مرغ یا گوشت آن را سرو کنید.


برچسب ها: مرغ
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر