با این روش خلاقانه، پاستا را به یک دسر کافی‌شاپی تبدیل کنید

شاید کمتر کسی تصور کند که بتوان با پاستا یک دسر شبیه تیرامیسو درست کرد؛

به گزارش مجله خبری نگار،اما این دستور تهیه متفاوت، با ترکیب پاستای کنلونی سرخ‌شده، کرم خامه‌ای و قهوه، دسری جذاب با بافتی ترد و طعمی متفاوت می‌سازد.

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو کنلونی:

- پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم

- خامه: ۲۰۰ گرم

- پاستای لوله‌ای کنلونی: یک بسته

- پودر قند: ۱۰۰ گرم

- نسکافه فوری: یک قاشق غذاخوری

- آب جوش: یک لیوان

- پودر کاکائو: به مقدار لازم

- روغن: به مقدار کافی برای سرخ کردن

طرز تهیه:

ابتدا پاستا‌های کنلونی را بدون آب‌پز کردن، در روغن داغ با دمای حدود ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد سرخ کنید تا ترد شوند. سپس آنها را خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند.

نسکافه را در آب جوش حل کنید و پس از خنک شدن، کنلونی‌های سرخ‌شده را برای مدت کوتاهی در قهوه فرو ببرید و بلافاصله خارج کنید تا بیش از حد نرم نشوند.

در مرحله بعد، پنیر خامه‌ای، خامه و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید تا کرمی غلیظ، یکدست و پایدار به دست آید. سپس کرم آماده‌شده را داخل کنلونی‌ها بریزید و در پایان، روی دسر پودر کاکائو بپاشید.

نکات مهم برای تهیه دسر:

برای حفظ بافت ترد پاستا، بهتر است کنلونی‌ها و کرم را جداگانه نگهداری کنید و نزدیک زمان سرو، داخل پاستا‌ها را با کرم پر کنید. همچنین پودر کاکائو را درست پیش از سرو اضافه کنید تا ظاهر و طعم دسر بهتر حفظ شود.

ترکیب پوسته ترد پاستا با کرم لطیف و عطر قهوه، این دسر خلاقانه را به گزینه‌ای متفاوت برای پذیرایی تبدیل می‌کند.

منبع: برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری