افسانه رایج در مورد «حافظه چاقی» از بین رفته است

طبیعت: سلول‌های چربی برخلاف تصور قبلی، «حافظه» را برای مدت طولانی حفظ نمی‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه جنوبی دانمارک کشف کرده‌اند که بافت چربی قادر به بازیابی وضعیت سالم پس از کاهش وزن است و "حافظه" چاقی را به مدت طولانی یا به آن شدتی که قبلاً تصور می‌شد، حفظ نمی‌کند. یافته‌های این مطالعه در مجله Nature Metabolism منتشر شده است.

چاقی اغلب با التهاب مزمن و اختلال عملکرد بافت چربی همراه است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. اگرچه کاهش وزن این خطرات را کاهش می‌دهد، اما این سوال که آیا خود بافت چربی پس از کاهش وزن به حالت عادی باز می‌گردد یا خیر، همچنان بی پاسخ است.

برای پاسخ به این سوال، محققان بافت چربی بیماران به شدت چاق را در سه نقطه تجزیه و تحلیل کردند: قبل از درمان، پس از کاهش وزن متوسط ۵ تا ۱۰ درصد و دو سال پس از جراحی بای پس معده (۲۰ تا ۴۵ درصد کاهش وزن).

دو سال پس از جراحی، دانشمندان کاهش شدید تعداد سلول‌های ایمنی در بافت چربی را مشاهده کردند - به سطوحی که مشخصه افراد با وزن طبیعی است. همزمان، التهاب در بدن کاهش یافت و حساسیت به انسولین - یک عامل حیاتی برای پیشگیری از دیابت - به حالت عادی بازگشت. تعداد سلول‌های رگ‌های خونی نیز افزایش یافت و باعث بهبود تأمین اکسیژن و مواد مغذی بافت شد و فعالیت ژن در همه انواع سلول‌ها به وضعیت "سالم" نزدیک شد.

کاهش وزن متوسط التهاب را در بافت چربی کاهش نداد، اما محققان افزایش تعداد پیش ساز‌های سلول چربی سالم را مشاهده کردند. این ممکن است توضیح دهد که چرا کاهش حتی ۵ ٪ از وزن بدن، حساسیت به انسولین را در سراسر بدن بهبود می‌بخشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری