هشدار در مورد پنیر خاصی که مشکلات گوارشی و دیابت را بدتر می‌کند

النا سولوماتینا، متخصص تغذیه روسی، گفت که پنیر کاتیج، که به عنوان پنیر کوتاژ نیز شناخته می‌شود، یک محصول سالم است، اما نباید به ویژه توسط گروه‌های خاصی از شهروندان مورد سوء مصرف قرار گیرد.

به گزارش مجله خبری نگار، او توضیح داد که این دسته‌ها شامل بیمارانی می‌شوند که از بیماری‌های پانکراس و کیسه صفرا رنج می‌برند و این محصول همچنین می‌تواند بیماری‌های دستگاه گوارش را تشدید کند.

او خاطرنشان کرد که «مصرف کشک پنیر کاتیج برای افراد مبتلا به دیابت، افراد مستعد افزایش شدید قند خون و افراد دارای اضافه وزن ممنوع است.»

او افزود که «پنیر سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و اسید‌های آمینه ضروری است و همچنین یک غذای پرکالری است و می‌تواند حاوی مقادیر زیادی چربی و سدیم باشد.»

او گفت که «بعضی از محصولات پنیر هیچ فایده‌ای ندارند.»

پنیر کاتج به عنوان یکی از انواع پنیر سفید نرم شناخته می‌شود که با تخمیر شیر با اسید لاکتیک، در فرآیندی به نام "انعقاد اسیدی " تولید می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری