یک مطالعه، تأثیر شگفت‌انگیز و غیرمنتظره‌ی قهوه بر قلب را آشکار می‌کند

یک مطالعه علمی ایتالیایی تأثیر قابل توجه مصرف قهوه بر قلب، رگ‌ها و شریان‌ها را نشان داده است.

به گزارش مجله خبری نگار، طبق این مطالعه، محققان دانشگاه ساپینزا در رم از ۳۱ شرکت‌کننده مبتلا به لوپوس خواستند پرسشنامه‌هایی در مورد رژیم غذایی خود تکمیل کنند. لوپوس یک بیماری روماتیسمی التهابی، مشابه آرتریت روماتوئید است و چنین شرایطی می‌تواند خطر سکته مغزی و بیماری قلبی را افزایش دهد.

نویسندگان این مطالعه معتقدند که کافئین، که هم در چای و هم در قهوه یافت می‌شود، ممکن است به کاهش این خطرات کمک کند و آنها را بر آن داشته است تا تحقیقات بیشتری را برای تعیین اثربخشی آن انجام دهند.

به گفته دکتر فولویا سیکارلی، نویسنده اصلی این مطالعه، "کافئین علاوه بر اثر تحریک‌کننده شناخته شده‌اش بر بدن، اثر ضد التهابی نیز دارد، زیرا به گیرنده‌های بیان شده روی سطح سلول‌های ایمنی متصل می‌شود. "

دانشمندان پس از ردیابی مصرف غذا و کافئین شرکت‌کنندگان به مدت یک هفته، از آنها نمونه خون گرفتند. برای درک اینکه چگونه مصرف آنها بر سلامت قلب و عروق آنها تأثیر می‌گذارد، محققان به ویژه به سلامت سلول‌های پیش‌ساز اندوتلیال که مسئول ترمیم و نگهداری دیواره رگ‌های خونی هستند، علاقه‌مند بودند.

آنها همبستگی مثبتی بین مصرف کافئین و میزان سلول‌های پیش‌ساز اندوتلیال در گردش خون یافتند.

این تیم برای بررسی بیشتر این ارتباط، سلول‌های پیش‌ساز اندوتلیال را از افراد بدون لوپوس گرفته و آنها را با سرم بیماران لوپوس درمان کردند تا اثرات این بیماری را تقلید کنند. سپس کافئین را اضافه کردند و کشف کردند که ظاهر سلول‌ها را بهبود می‌بخشد، تعداد سلول‌های سالم را افزایش و تعداد سلول‌های مرده را کاهش می‌دهد.

دانشمندان معتقدند که کافئین همچنین با ترویج فرآیندی به نام اتوفاژی، روشی که سلول‌ها قسمت‌های آسیب‌دیده را تمیز می‌کنند، به عملکرد بهتر سلول‌ها کمک می‌کند.

با این حال، دکتر فولویا سیکارلی هشدار داد که مطالعه او فقط نقطه شروعی برای تحقیقات بیشتر است و توضیح داد که این "تلاشی برای ارائه اطلاعات به بیماران در مورد نقش بالقوه رژیم غذایی در مدیریت بیماری است. "

او تأکید کرد که تأیید نتایج از طریق یک مطالعه طولی با هدف ارزیابی تأثیر واقعی مصرف قهوه بر روند بیماری ضروری است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری