مطالعه: پیروی از یک رژیم غذایی سالم به کاهش خطر زوال عقل کمک می‌کند

تا ارتباط بین رژیم غذایی و تأثیر آن بر فعالیت مغز و توانایی‌های شناختی با افزایش سن را کشف کنند. آنها عادات غذایی ۵۱۲ فرد بریتانیایی را طی ۱۱ سال پیگیری کردند و نسبت دور کمر به باسن ۶۶۴ نفر را در طول یک دوره پیگیری ۲۱ ساله ارزیابی کردند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان از اسکن‌های MRI و آزمایش‌های عملکرد شناختی برای ارزیابی شرکت‌کنندگان در ابتدای مطالعه استفاده کردند و سپس آزمایش‌ها را هنگامی که به ۷۰ سالگی رسیدند، تکرار کردند تا هرگونه تغییر در توانایی‌های شناختی را رصد کنند.

این مطالعه نشان داد که رعایت یک رژیم غذایی سالم در دهه‌های ۵۰ و ۶۰ زندگی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک کند. نتایج نشان داد که مصرف ماهی، حبوبات و سبزیجات، در حالی که شیرینی‌ها را محدود می‌کنند، ممکن است توسعه این اختلال عصبی را تا ۲۵٪ به تأخیر بیندازد.

محققان دانشگاه آکسفورد دریافتند که یک رژیم غذایی متعادل بین سنین ۴۸ تا ۷۰ سال، فعالیت در مناطقی از مغز را که اغلب قبل از بروز علائم زوال عقل شروع به کاهش می‌کنند، افزایش می‌دهد. آنها همچنین دریافتند افرادی که چربی کمتری در اطراف کمر خود دارند، با افزایش سن، حافظه بهتر و توانایی‌های تفکر بیشتری دارند.

این مطالعه توضیح داد که رژیم‌های غذایی ناسالم در سطح جهان شایع‌تر شده‌اند و منجر به افزایش میزان بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی شده‌اند که همگی از عوامل اصلی خطر ابتلا به زوال عقل هستند. محققان بر اهمیت در نظر گرفتن تأثیر رژیم غذایی و چاقی بر عملکرد مغز، به ویژه در مناطقی مانند هیپوکامپ، که مسئول پردازش و حافظه است، تأکید کردند.

یافته‌ها نشان داد افرادی که در میانسالی رژیم غذایی سالمی را در پیش گرفته‌اند، بهبود قابل توجهی در ارتباط بین هیپوکامپ چپ و لوب پس‌سری، بخشی از مغز که مسئول پردازش بصری است، نشان داده‌اند. رژیم غذایی بهبود یافته همچنین با افزایش مهارت‌های زبانی و عملکرد شناختی مرتبط است.

شایان ذکر است که مطالعات قبلی نشان داده‌اند که پیری از چندین طریق بر سلامت تأثیر می‌گذارد، و تغییراتی مانند متابولیسم کندتر و کاهش سلامت قلب بین سنین ۴۴ تا ۶۰ سالگی بیشتر قابل توجه است. محققان دانشگاه استنفورد توصیه کردند که ورزش و یک رژیم غذایی متعادل ممکن است به کاهش این تغییرات و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری