یک متخصص، قوانین مهمی را برای نگهداری قهوه بیان کرده است

کارشناس اولیانووا: قهوه بهتر است در کیسه‌هایی با شیر یک‌طرفه نگهداری شود.

به گزارش مجله خبری نگار، النا اولیانووا، متخصص قهوه و مدیر بازاریابی کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای کوفلیک، دستورالعمل‌های مهم نگهداری قهوه را برای کمک به حفظ طعم و عطر این محصول به اشتراک گذاشت.

او توصیه کرد که قهوه را در کیسه‌هایی با شیر یک‌طرفه نگهداری کنید. او توضیح داد که پس از برشته شدن، دانه‌ها برای چند هفته دی‌اکسید کربن آزاد می‌کنند و این شیر به آن اجازه می‌دهد تا خارج شود و در عین حال اکسیژن را از خود دور نگه می‌دارد.

به گفته اولیانووا، یک قانون مهم دیگر این است که دانه‌های قهوه را به حداقل برسانید تا در معرض رطوبت و بو‌های خارجی قرار نگیرند، زیرا قهوه به راحتی آنها را جذب می‌کند.

او در مصاحبه‌ای با Lenta گفت: «برای انجام این کار، مهم است که پس از هر بار استفاده، بسته‌بندی را با دقت ببندید.»

اولیانووا برای کسانی که قهوه را به صورت عمده می‌خرند یا وقت ندارند که سریع از بسته‌بندی بزرگ استفاده کنند، فریز کردن دانه‌ها را پیشنهاد کرد. قهوه را می‌توان تا دو ماه در فریزر نگهداری کرد، بدون اینکه عملاً کیفیت آن کاهش یابد. با این حال، این متخصص توصیه کرد که از آسیاب کردن مقادیر زیاد قهوه از قبل خودداری شود، زیرا عطر آن پس از آسیاب شدن به سرعت از بین می‌رود.

پیش از آن روز، والنتینا میلووانوا، متخصص داروسازی و مدیر بازاریابی شرکت داروسازی اوزون، اظهار داشت که هنگام نوشیدن قهوه هنگام مصرف دارو‌های بیماری‌های قلبی عروقی و ریوی و همچنین قرص‌های خواب‌آور، آرام‌بخش‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها و دارو‌های ضد افسردگی باید احتیاط ویژه‌ای صورت گیرد.

پیش از این، در ۲۳ ژوئیه، الکساندر کونکوف، دکترای افتخاری روسیه، دکترای علوم پزشکی، استاد و رئیس بخش درمان با دوره فارماکولوژی و داروسازی در دانشگاه بیوتکنولوژی روسیه، در مصاحبه‌ای با RT هشدار داد که قهوه و شکلات که معمولاً برای افزایش فشار خون توصیه می‌شوند، در عمل، به ویژه در موارد افت شدید فشار خون، ناامن و بی‌اثر هستند.

در همین حال، یوری کونف، متخصص قلب و عروق و متخصص طب سالمندان، در مصاحبه‌ای با NSN هشدار داد که توصیه به نوشیدن حداکثر پنج فنجان قهوه در روز برای همه مناسب نیست و می‌تواند مضر باشد. کونف خاطرنشان کرد که تحمل افراد در برابر قهوه متفاوت است. به گفته وی، در حالی که برخی می‌توانند تا پنج فنجان در روز بنوشند، این میزان برای اکثر افراد مناسب نیست.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری