دانشمندان میزان مصرف روزانه قابل قبول قهوه را برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مشخص کرده‌اند

مکالمه: اگر فشار خون بالا دارید، بهتر است بیش از یک فنجان قهوه در روز ننوشید.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان تأکید کردند، همانطور که توسط The Conversation گزارش شده است، قهوه ممکن است به طور موقت فشار خون را افزایش دهد، اما برای اکثر افراد، مصرف متوسط آن با افزایش خطر فشار خون بالا همراه نیست.

فشار خون نیرویی را که خون با آن به دیواره رگ‌های خونی فشار می‌آورد، اندازه‌گیری می‌کند. مقادیر زیر ۱۲۰/۸۰ میلی‌متر جیوه طبیعی در نظر گرفته می‌شوند، در حالی که مقادیر ۱۴۰/۹۰ و بالاتر فشار خون بالا در نظر گرفته می‌شوند. این وضعیت اغلب بدون علامت است، اما خطر حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را افزایش می‌دهد.

کافئین می‌تواند فشار خون را از چندین طریق افزایش دهد. عضلات را تحریک می‌کند، گاهی اوقات ضربان قلب را افزایش می‌دهد و باعث آزاد شدن آدرنالین می‌شود. این باعث انقباض رگ‌های خونی و سخت‌تر کار کردن قلب می‌شود. اوج غلظت کافئین در خون معمولاً ۳۰ دقیقه تا دو ساعت پس از نوشیدن قهوه به دست می‌آید.

طبق بررسی‌ها، کافئین موجود در قهوه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، کولا و شکلات می‌تواند فشار خون سیستولیک را به طور موقت ۳ تا ۱۵ میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را ۴ تا ۱۳ میلی‌متر جیوه افزایش دهد. با این حال، دانه‌های قهوه خود حاوی چیزی بیش از کافئین هستند. این نوشیدنی حاوی صد‌ها ماده فعال بیولوژیکی است. برخی از این مواد، مانند ملانوئیدین‌ها و اسید کوینیک، در واقع ممکن است به تنظیم فشار خون و پشتیبانی از عملکرد عروق کمک کنند.

تجزیه و تحلیل ۱۳ مطالعه که شامل تقریباً ۳۱۵۰۰۰ نفر بود، نشان داد که مصرف قهوه به طور کلی با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط نیست. در طول دوره مطالعه، فشار خون بالا در بیش از ۶۴۰۰۰ شرکت کننده ایجاد شد، اما محققان هیچ ارتباط مشخصی با مصرف قهوه پیدا نکردند.

با این حال، استثنائاتی نیز وجود دارد. یک مطالعه ژاپنی که تقریباً ۱۹ سال به طول انجامید و شامل بیش از ۱۸۰۰۰ نفر بود، نشان داد که در افرادی که فشار خون شدید (۱۶۰/۱۰۰ میلی‌متر جیوه و بالاتر) دارند، دو یا چند فنجان قهوه در روز با افزایش دو برابری خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی همراه است. چنین ارتباطی در افرادی که فشار خون طبیعی یا فشار خون خفیف دارند، یافت نشد.

نویسندگان توصیه می‌کنند که اکثر افراد مصرف قهوه خود را به چهار فنجان در روز محدود کنند. افرادی که فشار خون شدید دارند باید مصرف خود را به یک فنجان محدود کنند و در مورد رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری