مطالعه: اصلاح ساده رژیم غذایی، سن بیولوژیکی را در عرض یک ماه کاهش می‌دهد

یک مطالعه اخیر نشان داد که یک تغییر ساده در رژیم غذایی می‌تواند سن بیولوژیکی را تنها در یک ماه تا چهار سال کاهش دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه توضیح داد که «اصلاح رژیم غذایی با کاهش چربی و تکیه بیشتر بر غذا‌های گیاهی می‌تواند در واقع پیری بیولوژیکی را معکوس کند.»

محققان در استرالیا خاطرنشان کردند که «بیش از ۱۰۰ نفر، بین ۶۵ تا ۷۵ سال، که از بیماری‌های جدی مانند دیابت، سرطان یا بیماری کبد رنج نمی‌بردند، به مدت چهار هفته تحت نظر قرار گرفتند. بیست شاخص حیاتی در بدن شرکت‌کنندگان، از جمله کلسترول، انسولین و سطح فشار خون، برای اندازه‌گیری آنچه که به عنوان «سن بیولوژیکی» شناخته می‌شود، ردیابی شد، که سن مرتبط با سلامت سلولی و عملکرد‌های بدن است و ممکن است با سن تقویمی متفاوت باشد.»

شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به دو رژیم غذایی تقسیم شدند: رژیم غذایی اول، رژیم غذایی متنوعی بود که تقریباً ۵۰٪ از منابع حیوانی و ۵۰٪ از منابع گیاهی تشکیل شده بود، در حالی که رژیم غذایی دوم، رژیم غذایی نیمه گیاهی بود که عمدتاً گیاهی بود. شرکت‌کنندگان همچنین بر اساس درصد چربی یا کربوهیدرات در رژیم غذایی خود به زیرگروه‌هایی تقسیم شدند که امکان مقایسه تأثیر این الگو‌های غذایی مختلف بر شاخص‌های سلامت را فراهم می‌کرد.

نتایج نشان داد که یک رژیم غذایی متنوع و غنی از کربوهیدرات بیشترین تأثیر را داشت، به طوری که شرکت‌کنندگان از نظر بیولوژیکی حدود چهار سال جوان‌تر از افرادی بودند که رژیم غذایی پرچرب داشتند. افرادی که رژیم غذایی نیمه‌گیاهخواری داشتند نیز از نظر بیولوژیکی حدود سه سال جوان‌تر از سایر گروه‌ها بودند.

محققان معتقدند که این به دلیل گنجاندن کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل، سبزیجات و حبوبات است که ممکن است به کاهش التهاب و بهبود سطح کلسترول کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی را کاهش دهد.

در پایان آزمایش، محققان خاطرنشان کردند که گروه تحت رژیم غذایی پرچرب تغییر کمی در سن بیولوژیکی نشان دادند، در حالی که سایر گروه‌ها کاهش‌های متفاوتی را تجربه کردند و بیشترین کاهش در گروه غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده مشاهده شد.

محققان تأکید کردند که این نتایج دلگرم‌کننده، اما کوتاه‌مدت هستند و مطالعات طولانی‌مدت بیشتری برای تأیید تأثیر این رژیم‌ها بر سلامت کلی و کاهش بیماری‌های مرتبط با سن مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری