دستور تهیه سالاد نودل آسیایی با سس مخصوص برای مهمان‌های ویژه

سالاد نودل آسیایی یک سالاد سرشار از سلامتی و انرژی از میوه‌ها و سبزیجات تازه

به گزارش مجله خبری نگار،سالاد نودل آسیایی یک سالاد سرشار از سلامتی و انرژی از میوه‌ها و سبزیجات تازه که همخوانی عجیبی با هم دارند و قطعا برای شما شگفت انگیز خواهند بود.

سالاد نودل آسیایی

مواد لازم برای سالاد نودل آسیایی:

کدو سبز ۳ تا ۴ عدد

نمک نصف قاشق چایخوری

کاهو پیچ قرمز خرد شده یک و نیم فنجان

هویج بزرگ رنده شده ۱ عدد

فلفل دلمه قرمز خرد شده نصف یک فلفل

پیازچه به صورت اریب خرد شده ۲ عدد

گشنیز خرد شده نصف فنجان

مواد لازم برای سس:

سرکه برنج چاشنی دار شده یک سوم فنجان

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

روغن کنجد یک و نیم قاشق چایخوری

سیر خرد شده یک حبه

تکه‌های فلفل قرمز مقداری

سرکه برنج چاشنی دار، سرکه‌ای است که با نمک، فلفل و شکر مزه دار شده است. اگر از سرکه برنج ساده استفاده می‌کنید باید آن را مزه دار کنید.

طرز تهیه سالاد نودل آسیایی:

با استفاده از یک خرد کن رشته‌ای یا خرد کن‌های مخصوص سبزیجات، از کدو نودل درست کنید. شما باید ۵ تا ۶ لیوان نودل کدو داشته باشید. نودل‌های آماده را در یک صافی ریخته و روی یکه کاسه قرار بدهید و روی آن نمک بپاشید. اجازه بدهید رطوبت اضافی نودل‌ها از بین برود و در همین حین به سراغ آماده کردن سبزیجات دیگر بروید.

نودل‌های کدو را در یک کاسه بزرگ ریخته و کاهو، هویج، فلفل دلمه، پیاز و گشنیز را به آن اضافه کنید.

یک کاسه متوسط برداشته و سرکه برنج را با روغن زیتون، روغن کنجد، سیر و تکه‌های فلفل قرمز خوب مخلوط کنید.

سس آماده شده را روی نودل‌های کدو و سبزیجات دیگر ریخته و آرام هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. پس از آماده شدن فورا آن را سرو کنید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری