۱۶ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،ترشی پوست لیمو یک ترشی بسیار عطر و لذیذ است که میتوانید آن را در کنار غذا سرو کنید و به هیچ عنوان مزه تلخی ندارد و رنگ جذابی دارد.
پوست لیمو ترش ۱ کیلو
سرکه ۳ کیلو
نمک ۱/۲ قاشق
برای تهیه این ترشی میتوانید از پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده کنید. بدین ترتیب که داخل آنها را کاملا خالی و تمیز کنید. سپس آنها را دوبار در آبجوش بجوشانید و سپس چند بار با آب سرد آبکشی کنید تا تلخی آنها کاملا گرفته شود.
پوست لیموها را روی پارچه پهن کنید و دو سه روز اجازه دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود.
شیشه سرکه را حاضر کنید و پوست لیموها را درون آن بیندازید. سپس سرکه را بجوشانید و آن را به همراه نمک روی پوست لیموها بریزید.
منبع: هنر فارسی