کاهش عملکرد‌های شناختی و افزایش اضطراب| مطالعه‌ای که تأثیر نمک بر مغز را آشکار می‌کند

یک مطالعه پزشکی که در مجله (EJP) منتشر شد، نشان داد که مصرف طولانی مدت غذا‌های غنی از نمک، بر عملکرد‌های مغز تأثیر منفی می‌گذارد و باعث کاهش عملکرد‌های شناختی و افزایش اضطراب می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، در طول این مطالعه، دانشمندان حیوانات آزمایشگاهی را به مدت شش ماه تحت رژیم غذایی حاوی سطوح بالای نمک طعام قرار دادند. آزمایش‌های رفتاری روی حیوانات نشان داد که این رژیم غذایی باعث آسیب مغزی در حیوانات، کاهش توانایی یادگیری و افزایش سطح استرس و اضطراب آنها شده است. در عین حال، محققان علائم آسیب عصبی و التهاب را در هیپوکامپ، ناحیه‌ای از مغز که برای حافظه و احساسات حیاتی است، ثبت کردند.

این مطالعه نشان داد که مکانیسم اصلی این تغییرات ناشی از تغییر در ترکیب باکتری‌های روده است. رژیم غذایی پرنمک، تعادل باکتری‌ها را در روده تغییر داد و این تغییرات ارتباط نزدیکی با نقص عملکرد ژن‌ها در مغز، افزایش التهاب سلول‌های عصبی و مرگ سلول‌های عصبی داشت. این رژیم غذایی همچنین بر انواع باکتری‌های روده که بر سلامت سیستم عصبی تأثیر می‌گذارند، تأثیر گذاشت.

محققان خاطرنشان کردند که یافته‌های آنها شواهد جدیدی از نقش روده و مغز در ایجاد اختلال شناختی ارائه می‌دهد، خطرات بالقوه مصرف بیش از حد نمک مزمن را برجسته می‌کند و ممکن است به توسعه استراتژی‌های پیشگیرانه با هدف حفظ سلامت شناختی از طریق اصلاح رژیم غذایی کمک کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری