گفته شد که چه صبحانه‌ای برای دانش‌آموزان مدرسه‌ای بهتر است

دکتر تاراسووا: چهار گزینه صبحانه سالم برای یک دانش آموز مدرسه‌ای قابل تهیه است

به گزارش مجله خبری نگار،وعده‌های غذایی صبحگاهی انرژی و مواد مغذی لازم را برای بدن فراهم می‌کنند تا با استرس‌های پیش رو مقابله کند. اولگا تاراسووا، دانشیار گروه اطفال بیمارستان شماره ۲ در موسسه سلامت مادر و کودک در دانشگاه پیروگوف، به Gazeta گفت که چهار گزینه صبحانه سالم برای دانش‌آموزان وجود دارد.

به گفته این پزشک، صبحانه باعث افزایش بهره‌وری، کمک به تمرکز بهتر و به خاطر سپردن بهتر اطلاعات می‌شود. علاوه بر این، خوردن صبحانه نیاز به میان وعده‌های متعدد را از بین می‌برد و به جلوگیری از پرخوری در وعده ناهار کمک می‌کند.

«صبحانه باید متعادل باشد: باید حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی باشد. کربوهیدرات‌ها باید دیرهضم باشند تا شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارند. کودک شما می‌تواند صبح‌ها املت یا تخم‌مرغ همزده با سبزیجات بخورد؛ این کار پروتئین تخم‌مرغ و کربوهیدرات سبزیجات را تأمین می‌کند. یک برش نان سبوس‌دار نیز باید برای یک وعده غذایی سیرکننده اضافه شود. یکی دیگر از گزینه‌های صبحانه، ساندویچ سالم مانند نان سبوس‌دار، کاهو، یک برش گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای و مرغ یا بوقلمون آب‌پز است. گزینه سوم، انواع مختلف غلات (گندم سیاه، بلغور جو دوسر، ذرت، جو) است که حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند. بهتر است فرنی را در شیر، اما بدون شکر بپزید. در نهایت، اگر واقعاً وقت آشپزی ندارید، می‌توانید به کودک خود پنیر کاتیج با انواع توت یا میوه بدهید.»

تاراسووا همچنین بر اهمیت محدود کردن غلات صبحانه خشک تأکید کرد.

دکتر توضیح داد: «آن‌ها قند بالایی دارند و پس از خوردن آنها، سطح گلوکز خون به شدت افزایش می‌یابد. کودکان نباید بیش از یک یا دو بار در هفته و در وعده‌های کوچک از آنها بخورند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری