گنجینه‌ای طبیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ضدالتهاب‌ها که سلامت را ارتقا داده و پیری را کند می‌کند

یک مطالعه علمی اخیر نشان داده است که میوه‌ها و برگ‌های بلوبری ممکن است منبعی از موادی باشند که قادر به کند کردن روند پیری هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان ترکیبات زغال اخته را تجزیه و تحلیل کردند و کشف کردند که این گیاه سرشار از مواد زیست فعال با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، از جمله آنتوسیانین ها، رنگدانه طبیعی که رنگ تیره زغال اخته را به آن می‌دهد. پلی فنول‌های موجود در زغال اخته همچنین به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های بدن آسیب می‌رسانند و عامل اصلی پیری هستند، کمک می‌کنند.

این تحقیق به طور جداگانه بر روی برگ‌های بلوبری که کمتر از میوه آن استفاده می‌شوند، متمرکز بود. داده‌ها نشان داد که این برگ‌ها حاوی غلظت بالایی از ترکیبات فنلی هستند و اثر آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند و همچنین بر متابولیسم تأثیر می‌گذارند. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که وجود تانن‌ها در عصاره برگ‌ها، مصرف آنها را به ویژه توسط سالمندان، با احتیاط ضروری می‌کند.

دانشمندان پس از بررسی داده‌های برخی مطالعات مربوط به بلوبری و فواید آن، دریافتند که عصاره‌های بلوبری می‌توانند استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش دهند، التهاب را کم کنند، وضعیت پوست را بهبود بخشند و روند ابتلا به بیماری‌های مرتبط با سن را کند کنند. میوه‌های این گیاه همچنین منبع غذایی مهمی برای حمایت از سلامت چشم و بهبود بینایی محسوب می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری