کد مطلب: ۹۸۴۷۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

طاجین ترکیبی از ران مرغ با ادویه مخصوص و سبزیجات مدیترانه‌ای

طاجین ترکیبی از ران مرغ با ادویه مخصوص و سبزیجات مدیترانه‌ای

طاجین

به گزارش مجله خبری نگار،طاجین

مواد لازم طاجین

یک کیلو ران مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم

یک قاشق غذاخوری کره

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

یک عدد پیاز خرد شده

یک قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده

نصف قاشق چایخوری زردچوبه

نصف قاشق چایخوری دارچین

سه عدد سیر

یک چهارم پیمانه سرکه

یک چهارم پیمانه عصاره مرغ

نصف پیمانه آبلیمو

نصف زیتون با سبزیجات مدیترانه‌ای

یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده

۳ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده

کوسکوس برای سرو

طرز تهیه طاجین

۱. مرغ‌ها را به نمک و فلفل آغشته کنید. کره و روغن زیتون را درون سینی فر قرارداده و مرغ را روی آن چیده درون فر قرار دهید تا مرغ‌ها قهوه‌ای شود. پیاز و زنجبیل و دارچین و پیاز را به مدت سه دقیقه تفت دهید.

۲. به آن نمک و فلفل اضافه کنید و سپس سیر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید. سپس به آن سرکه را اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا حباب روی آن ایجاد گردد و بجوشد. شعله را کم کرده و مرغ را به آن اضافه کنید بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد.

۳. به آن آبلیموی، زیتون خرد شده و جعفری و گشنیز را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه بگذارید تا بماند و سپس با کوسکوس سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: نمک روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر