برای دیت دو نفره این پاستا پنه خوشرنگ را با سس پستو درست کنید

پاستا پنه با سس پستو یک پاستای بسیار خوشمزه، لذیذ و بسیار خوش طعم است.

به گزارش مجله خبری نگار، همان‌طور که میدانید پاستا یکی از غذا‌های ایتالیایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که انواع مختلفی دارد.

مواد لازم پاستا پنه با سس پستو

پاستا ۱ بسته

سس پستو به میزان لازم

سینه مرغ بدون استخوان

پیاز و سیر و نمک و فلفل سیاه و آویشن و روغن زیتون

مواد لازم جهت سس پستو

ریحان ۲ پیمانه

پنیر پارمزان نصف پیمانه

روغن زیتون ۱ پیمانه

دانه کاج (در صورت در دسترس نبودن دانه خام آفتابگردان) ۲۵ عدد

مغز گردو ۵ عدد

سیر ۶ حبه

فلفل و نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه پاستا با سس پستو

اول از همه سس پستو را آماده می‌کنیم.

مواد را به جز روغن زیتون در غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و روغن را کم‌کم اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا روغن به خورد مواد برود.

نکته: توجه داشته باشید که در صورت موجود نبودن دانه کاج می‌توانید از مغز خام آفتابگردان استفاده نمایید که اگر آن هم موجود نبود می‌توانید گردو را اضافه کنید.

بعد از تهیه سس میریم سراغ درست کردن پاستا، ابتدا مرغ را به قطعات مربعی کوچک خورد کرده، و با پیاز و فلفل دلمه و ادویه و برگ بو می‌پزیم و کنار می‌گذاریم.

در یک قابلمه آب را به جوش آورده، نمک و روغن و کمی سرکه اضافه می‌کنیم بعد پاستا را درون قابلمه ریخته و اجازه می‌دهیم پاستا کاملاً بپزد.

سپس آبکش کرده و روی آن کمی آب می‌گیریم تا حالت چسبندگی آن از بین برود.

درون بک قابلمه یا تابه گود کمی روغن زیتون ریخته، پاستا‌های آبکش شده + سس پستو + تکه‌های مرغ را به آن افزوده و کمی تفت می‌دهیم.

درب ظرف را گذاشته و اجازه می‌دهیم با حرارت ملایم مغزپخت شود و سس به خورد پاستا برود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری