یک پزشک افسانه‌ی اثرات مضر نخوردن صبحانه را رد کرد

نخوردن صبحانه باعث مقاومت به انسولین نمی‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،ریکاردو باروسو، متخصص غدد درون‌ریز، در مصاحبه‌ای با متروپولز توضیح داد که احتمال بروز مشکلات متابولیسم گلوکز و افزایش وزن در اثر نخوردن صبحانه کمتر از عادات غذایی نامناسب در طول روز است.

این پزشک خاطرنشان کرد که حذف وعده‌های غذایی صبحگاهی اغلب با خطر بالای مقاومت به انسولین همراه است. این وضعیتی است که در آن سلول‌های بدن نسبت به انسولین، هورمونی که سطح قند خون را کنترل می‌کند، حساسیت کمتری پیدا می‌کنند. در نتیجه، اندام‌ها و بافت‌ها تغذیه لازم را دریافت نمی‌کنند و سطح قند خون بالا می‌رود.

باروسو خاطرنشان کرد: «مقاومت به انسولین و افزایش وزن ناشی از حذف صبحانه نیست. کیفیت اولین وعده غذایی روز بسیار مهم‌تر است: اگر متعادل باشد و شامل غذا‌های سالم باشد، هیچ آسیبی نخواهد داشت.»

به گفته این پزشک، عادت «جبران» صبحانه از دست رفته با فست فود، شیرینی یا سایر منابع کربوهیدرات‌های ساده بسیار خطرناک‌تر است. این الگوی غذایی سطح قند خون را افزایش می‌دهد و با گذشت زمان، در واقع می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین شود.

این متخصص افزود که نخوردن صبحانه همچنین خطر پرخوری در ادامه روز و عصر را افزایش می‌دهد. برای ایجاد عادات غذایی سالم‌تر، از مصرف کافئین در صبح خودداری کنید.

این پزشک در پایان گفت: «قهوه با شکر با معده خالی به ویژه در سرکوب اشتها مؤثر است. همچنین، بدن هنگام صبح به طور طبیعی سطح کورتیزول - به اصطلاح "هورمون استرس" - را افزایش می‌دهد که به طور موقت گرسنگی را کاهش می‌دهد. در حالت ایده‌آل، شما باید روز را با یک لیوان آب شروع کنید و سپس یک وعده غذایی غنی از پروتئین مانند ماست یا تخم مرغ میل کنید.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری