کد مطلب: ۹۰۳۷۸۹

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۳۲

مکمل‌های نشاسته‌ای دیرهضم ممکن است به افراد در کاهش وزن کمک کنند

مکمل‌های نشاسته‌ای دیرهضم ممکن است به افراد در کاهش وزن کمک کنند

در یک مطالعه‌ی کوچک، مکملی حاوی نوعی کربوهیدرات که هضم آن زمان بیشتری می‌برد، به نام نشاسته‌ی مقاوم، به افراد کمک کرد تا مقدار کمی وزن کم کنند. *

به گزارش مجله خبری نگار، در یک مطالعه‌ی کوچک، مکملی حاوی نوعی کربوهیدرات که هضم آن زمان بیشتری می‌برد، به نام نشاسته‌ی مقاوم، به افراد کمک کرد تا مقدار کمی وزن کم کنند. *

نشاسته مقاوم به طور طبیعی در لوبیا، غلات کامل، جو دوسر خام و موز سبز یافت می‌شود و همچنین زمانی که غذا‌های نشاسته‌ای رایج مانند سیب‌زمینی، ماکارونی و برنج پس از پخت و پز خنک می‌شوند، تشکیل می‌شود.

چندین شکل مختلف نشاسته مقاوم وجود دارد، اما وجه مشترک همه آنها این است که ساختار مولکول‌ها اجازه هضم و جذب آسان آنها را در روده کوچک نمی‌دهد.

بنابراین، نشاسته به روده بزرگ، در امتداد روده‌ها می‌رسد، جایی که توسط باکتری‌ها هضم می‌شود، به این معنی که به عنوان یک پری‌بیوتیک طبقه‌بندی می‌شود.

در حالی که برخی مطالعات قبلی نشان داده‌اند که این نشاسته ممکن است به افراد در کاهش وزن کمک کند، هواتینگ لی از دانشکده پزشکی دانشگاه شانگهای جیائو تونگ در چین و همکارانش اثرات آن را بر باکتری‌های روده بررسی کردند.

آنها از ۳۷ فرد دارای اضافه وزن خواستند که دو بار در روز قبل از غذا، یک بسته نشاسته مخلوط با آب مصرف کنند. به آنها به مدت هشت هفته نشاسته مقاوم و به مدت هشت هفته دیگر یک بسته نشاسته معمولی داده شد. همچنین به شرکت کنندگان سه وعده غذایی متعادل در روز داده شد و شاخص‌های مختلف سلامتی آنها اندازه گیری شد.

پس از مصرف نشاسته مقاوم به مدت هشت هفته، افراد به طور متوسط ۶ پوند وزن کم کردند، در حالی که نشاسته معمولی هیچ تاثیری بر وزن نداشت. نشاسته مقاوم همچنین باعث افزایش کمتر قند خون بعد از غذا می‌شود که ممکن است برای سلامتی مفید باشد.

نمونه‌های مدفوع نشان داد که در حالی که افراد نشاسته مقاوم مصرف می‌کردند، چندین نوع باکتری در روده آنها رشد می‌کرد. هنگامی که این باکتری‌ها به موش‌هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند پیوند زده شدند، به نظر می‌رسید که اثر کاهش وزن دارند.

ربکا مک‌مانامون، سخنگوی انجمن رژیم غذایی بریتانیا، می‌گوید این مطالعه برای قطعی بودن بسیار کوچک بوده، اما یافته‌ها قابل قبول هستند. او می‌گوید: «منطقی است که این نتایج اتفاق بیفتد.»

با این حال، او می‌گوید برخی از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر ممکن است دریابند که خوردن نشاسته مقاوم منجر به نفخ و ناراحتی می‌شود، زیرا باکتری‌ها هنگام تجزیه آن، گاز تولید می‌کنند.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نشاسته کاهش وزن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر