کد مطلب: ۸۷۹۱۴۰

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۸

دانشمندان دریافتند که چرا افراد استرس را با خوردن از بین می‌برند

دانشمندان دریافتند که چرا افراد استرس را با خوردن از بین می‌برند

FQP: ترس از عدم قطعیت، احتمال پرخوری افراد را افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، بسیاری از افراد وقتی استرس دارند، شروع به "تکیه" به غذا‌های شیرین، چرب و نشاسته‌ای می‌کنند. محققان دانشگاه تگزاس A&M دریافته‌اند که چنین رفتاری ممکن است فقط پاسخی به یک تهدید نباشد، بلکه ابراز ترس از عدم قطعیت باشد. نتایج این مطالعه در مجله کیفیت و ترجیحات غذایی (FQP) منتشر شده است.

این آزمایش شامل ۱۴۲ دانشجو بود. از شرکت‌کنندگان خواسته شد تا خود را در یکی از سه موقعیت زندگی تصور کنند: پایدار و امن، همراه با بی‌ثباتی اقتصادی (مانند از دست دادن شغل یا مشکلات بدهی) یا در یک محیط خطرناک با خطر خشونت. پس از آن، به داوطلبان جفت تصاویری با غذا‌های کم‌کالری و پرکالری نشان داده شد.

دانشمندان با استفاده از فناوری ردیابی چشم، ثبت کردند که توجه آزمودنی‌ها به کدام عکس‌ها بیشتر جلب شده است. به طور کلی، همه شرکت‌کنندگان سریع‌تر متوجه غذا‌های پرکالری و سیرکننده شدند و مدت بیشتری به آنها نگاه کردند. با این حال، این واکنش به ویژه در کسانی که از نظر ذهنی خود را در شرایط سخت اقتصادی و کمبود احتمالی مواد غذایی می‌دیدند، مشهودتر بود.

چنین الگویی هنگام فکر کردن به تهدید‌های فیزیکی بالقوه مشاهده نشد و در یک محیط آرام، برخی افراد برعکس، علاقه بیشتری به غذا‌های کم کالری نشان دادند.

به گفته نویسندگان، در شرایط عدم اطمینان، بدن به طور غریزی به دنبال ذخیره انرژی است، به خصوص هنگامی که محدودیت‌های غذایی پیش‌بینی می‌شود. این الگوی رفتاری احتمالاً در فرآیند تکامل ریشه دوانده و تا به امروز ادامه دارد. به همین دلیل است که استرس اغلب باعث هوس غذا‌های پرکالری می‌شود، حتی اگر هیچ نیاز جسمی به آنها وجود نداشته باشد.

پیش از این، دانشمندان دریافته بودند که کالسکه نوزادان را عصبی می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: استرس پرخوری غذا خوردن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر