به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان بیمارستان مردمی منطقه چنگدو شیندو (چین) ثابت کردهاند که نخوردن صبحانه نه تنها به اندام شما، بلکه به مغزتان نیز آسیب میرساند. طبق مطالعهای که در پورتال Science Direct منتشر شده است، عادت نخوردن صبحانه میتواند خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد مسن افزایش دهد.
این مطالعه شامل ۸۵۹ فرد بالای ۶۰ سال بود. متخصصان به مدت سه سال رژیم غذایی، عملکردهای شناختی و تغییرات ساختار مغز آنها را زیر نظر داشتند. مشخص شد افرادی که مرتباً صبحانه نمیخورند، به مرور زمان دچار کاهش حافظه و توجه، افزایش نشانگرهای زیستی تخریب عصبی و کاهش حجم مغز میشوند.
کارشناسان تأکید میکنند که خوردن صبحانه فقط یک رسم نیست، بلکه یک عادت مهم است که بر سلامت مغز تأثیر میگذارد. گلوکز که با صبحانه به دست میآید، سوخت اصلی مغز است. فقدان آن باعث ایجاد واکنش استرس در بدن میشود که منجر به آزاد شدن کورتیزول و تجمع چربی میشود و در درازمدت میتواند پیری شناختی را تسریع کند.
برای کاهش خطرات، متخصصان توصیه میکنند که به طور منظم صبحانه بخورید، حتی اگر یک میان وعده سبک باشد - ماست با میوه، بلغور جو دوسر یا نان تست سبوسدار با یک تخم مرغ. از همین امروز مراقبت از مغز خود را شروع کنید، زیرا تغییرات در عملکرد آن میتواند مدتها قبل از بروز اولین علائم زوال عقل آغاز شود.