کد مطلب: ۸۴۲۹۷۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

این آش شوربا هرمزگان را با کمترین مواد اولیه سه سوته آماده کنید

این آش شوربا هرمزگان را با کمترین مواد اولیه سه سوته آماده کنید

آش شوربا که به آن آش سرماخوردگی هم می‌گویند و مناسب فصل زمستان است، از آش‌های سنتی استان هرمزگان است که البته در استان‌های دیگر هم به روش‌های دیگری طبخ می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،. انواع آش ساده نمکدار، به‌ویژه آش ساده که با برنج و سبزی می‌پزند، را شوربا می‌گویند. واژهٔ «با» در فارسی به معنی خورش و در ترکیب شوربا و کدوبا و ماست‌با و ... آمده بمعنی چند نوع طعام را یک نوع ساختن. در فارسی به شوربا، خوردی نیز می‌گفته‌اند.

مواد لازم آش شوربا

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

برنج: نصف پیمانه

سبزی آش: ۳۵۰ گرم

پیاز: ۲ عدد متوسط

نعنا خشک: یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه آش شوربا هرمزگان

ابتدا یکی از پیاز‌ها را خلال کرده و با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و کمی زردچوبه هم به آن اضافه کنید.

سپس برنج را نیز به آن اضافه کرده و با مقدار کافی آب بگذارید بپزد تا برنج کاملا لعاب بیندازد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید.

پس از آن که آش کاملا جا افتاد آماده است.

آن را در ظرف کشیده با نعنا داغ آن را تزیین کنید.

به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می‌توان استفاده کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش آبلیمو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر