روغن زیتون خطر تصلب شرایین و سندرم متابولیک را کاهش می‌دهد

مصرف منظم روغن زیتون تأثیر مثبتی بر چندین مکانیسم کلیدی مرتبط با ایجاد و پیشرفت تصلب شرایین و سندرم متابولیک دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، مصرف منظم روغن زیتون تأثیر مثبتی بر چندین مکانیسم کلیدی مرتبط با ایجاد و پیشرفت تصلب شرایین و سندرم متابولیک دارد. *

یک تیم تحقیقاتی شامل متخصصانی از دانشگاه شربروک در کانادا، اثرات مفید روغن زیتون را بر عوامل مختلف مرتبط با بیماری‌های متابولیک مانند سندرم متابولیک، چاقی و دیابت نوع ۲ بررسی کردند. نتایج را می‌توانید در مجله تخصصی PharmaNutrition مطالعه کنید.

محققان بررسی کردند که چگونه التهاب، استرس اکسیداتیو، تجمع پلاکت‌ها، انعقاد خون، عملکرد اندوتلیال و پروفایل‌های لیپیدی بر بیماری‌های متابولیک ذکر شده در بالا تأثیر می‌گذارند. برای انجام این کار، تیم تحقیقاتی جستجوی جامعی در پایگاه‌های داده الکترونیکی مختلف انجام داد.

این تیم گزارش می‌دهد که نتایج چندین مطالعه ارزیابی شده نشان می‌دهد که مصرف منظم روغن زیتون منجر به بهبود قابل توجه در پروفایل لیپیدی می‌شود و در عین حال به جلوگیری از تصلب شرایین کمک می‌کند.

فواید روغن زیتون برای سلامتی تا حدودی به دلیل محتوای بالای ترکیبات فنلی آن است.

محققان توضیح می‌دهند که ترکیبات فنلی موجود در روغن زیتون خواص دارویی گسترده‌ای دارند، به این معنی که مصرف روغن زیتون اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قابل توجهی نیز دارد.

به گفته کارشناسان، اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی روغن زیتون در درجه اول به دلیل ترکیبات فنلی موجود در آن است: هیدروکسی تیروزول، تیروزول، اولئوروپئین، اولئوکانتال و اولئاسین.

علاوه بر این، تیم تحقیق گزارش می‌دهد که ترکیبات فنلی موجود در روغن زیتون دارای خواص ضد میکروبی، ضد آتروژنیک، ضد ترومبوتیک، ضد جهش‌زایی و کاهش قند خون هستند. همچنین می‌توان فوایدی برای فلور روده مشاهده کرد.

اثر ضد التهابی روغن زیتون نیز توسط یک مطالعه مستقل تأیید شده است. بر این اساس، رژیم غذایی مدیترانه‌ای در مبارزه با بیماری التهابی مزمن روده، به ویژه به دلیل ماده اصلی آن - روغن زیتون - مؤثر است.

محققان اضافه می‌کنند که روغن زیتون به دلیل ترکیبات زیست فعال خود، خواص ضد التهابی قوی دارد.

در آخر، یافته‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم روغن زیتون به دلیل محتوای بالای ترکیبات فنلی، به بهبود پروفایل لیپیدی و حساسیت به انسولین، تعدیل متابولیسم گلوکز و لیپید و بهبود متابولیسم کمک می‌کند.

به طور کلی، روغن زیتون ممکن است بر برخی از مکانیسم‌های کلیدی مهم مرتبط با ایجاد و پیشرفت تصلب شرایین و همچنین جنبه‌های خاصی از سندرم متابولیک تأثیر بگذارد.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری