به گزارش مجله خبری نگار، بر اساس یک مطالعه اخیر، اگرچه روزه داری متناوب روش ترجیحی بسیاری از افراد رژیم گیرنده است، اما ممکن است موثرترین راه برای کاهش وزن نباشد.
به گزارش فاکس نیوز، این مطالعه که در مجله Science Translational Medicine منتشر شده است، این باور رایج را که روزهداری متناوب نتایج بهتری برای کاهش وزن نسبت به رژیمهای غذایی سنتی با کالری محدود ارائه میدهد، به چالش میکشد. این مطالعه بر اساس یک آزمایش سه هفتهای انجام شده است.
این مطالعه که توسط تیمی از فیزیولوژیستهای مرکز تغذیه، ورزش و متابولیسم (CNEM) دانشگاه بث انجام شد، ۳۶ بزرگسال سالم را به سه گروه تقسیم کرد. در گروه اول، شرکتکنندگان روزهای متوالی روزه گرفتند، به این صورت که یک روز روزه گرفتند و یک روز ۵۰٪ بیشتر از حد معمول غذا خوردند. گروه دوم کالری دریافتی در تمام وعدههای غذایی روزانه را ۲۵٪ کاهش دادند. در گروه سوم، شرکتکنندگان مانند گروه اول روزه گرفتند، اما پس از روز روزهداری خود، روزی را انتخاب کردند که در آن ۱۰۰٪ بیشتر از حد معمول غذا خوردند.
در گروههای اول و سوم، شرکتکنندگان در طول دورههای روزهداری هیچ ماده مغذی تأمینکننده انرژی مصرف نکردند و ساعت ۳ بعد از ظهر روزه خود را افطار کردند. روزانه.
در طول سه هفته، گروه دوم کمی بیش از ۱.۹ کیلوگرم وزن کم کردند و اسکن بدن نشان داد که این کاهش وزن تقریباً به طور کامل به دلیل کاهش محتوای چربی بدن بوده است.
در مقابل، محققان گفتند که گروه اول تقریباً به همان میزان وزن بدن (۱.۶ کیلوگرم) را از دست دادند، اما کاهش توده عضلانی را نیز تجربه کردند و کاهش وزن گروه سوم بسیار ناچیز بود.
این تیم تحقیقاتی اعلام کرد که نتایج نشان میدهد که «روزهداری متناوب نه بیشتر و نه کمتر» از محدودیت کالری در کاهش توده بدنی مؤثر است.
جیمز بتس، استاد و مدیر مرکز تغذیه، ورزش و متابولیسم (CNEM) در دانشگاه بث، در یک بیانیه مطبوعاتی توضیح داد: «بسیاری از مردم معتقدند که رژیمهای غذایی روزهداری به ویژه برای کاهش وزن مؤثر هستند یا اینکه این رژیمها حتی اگر منجر به کاهش وزن نشوند، مزایای خاصی برای سلامت متابولیک دارند.» «اما روزهداری متناوب یک راه حل جادویی نیست، و نتایج آزمایش ما نشان میدهد که روزهداری در مقایسه با رژیمهای غذایی سنتی که مردم ممکن است دنبال کنند، هیچ مزیت خاصی ندارد.»