قبل از خواب ماست بخورید تا از خواص آن بی بهره نمانید

به گزارش مجله خبری نگار ماست حاوی تریپتوفان است. این یک آمینو اسیدی است که به تولید مواد شیمیایی خواب و استراحت به نام سروتونین و ملاتونین کمک می‌کند. ماست تولید این مواد شیمیایی را افزایش می‌دهد که تاثیر آرامش بخشی روی مغز برای کمک به خواب خوب در طول شب دارند.

فواید خوردن ماست قبل از خواب

بهداشت نیوز در خبری نوشت:ماست یکی از محصولات لبنی است که از شیر تهیه می‌شود، و به دلیل داشتن پروتئین، اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶، چربی اشباع، ویتامین A، ویتامین‌های گروه B، و مقداری ویتامین C، E و K، و مواد معدنی نظیر کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، سلنیوم و … فواید زیادی برای بدن دارد.

براساس تحقیقات صورت گرفته، کمبود کلسیم موجب ایجاد اختلال در خواب می‌شود، بنابراین مصرف ماست به دلیل داشتن کلسیم، به بهبود خواب کمک می‌کند. علاوه بر این، کلسیم موجود در ماست، به سلامت سلول‌های روده‌ای کمک می‌کند و مانع از بروز پوکی استخوان در دوران بارداری، شیردهی و یائسگی می‌شود. همچنین، ماست حاوی پروبیوتیک یا باکتری‌های مفید است، که مصرف آن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

مصرف ماست بعد از شام

مصرف ماست بعد از شام و به عنوان میان وعده، بهترین زمان مصرف آن است، اما متأسفانه اکثر افراد ماست را همراه با غذا استفاده می‌کنند و از مصرف آن به عنوان میان وعده غافل هستند. خوردن ماست در شب، حجم مناسبی از مواد مغذی و اسید‌های آمینه خواب آوری همچون تریپتوفان را به بدن داده و موجب بهبود خواب می‌شود.

از سوی دیگر، ماست کم چرب، جزو مواد غذایی کم کالری است که خوردن آن قبل از خواب، موجب رفع گرسنگی می‌شود و از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. همچنین مصرف ماست قبل از خواب موجب کاهش عوامل تخریب کننده عضلات و کاهش عضله سوزی می‌شود. در ادامه به معرفی فواید خوردن ماست قبل از خواب پرداخته شده است:

۱) بهبود کیفیت خواب

همانطور که ذکر شد، ماست به دلیل داشتن اسید آمینه تریپتوفان، موجب تحریک تولید مواد القا کننده خواب همچون سروتونین و ملاتونین در بدن می‌شود و در نتیجه موجب داشتن خوابی آرام و آسوده می‌شوند؛ بنابراین افرادی که دچار کم خوابی و بی خوابی هستند می‌توانند با مصرف ماست کم چرب، کیفیت خواب خود را بهبود بخشند.

۲) جایگزین شیر در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

همانطور که شاید تجربه داشته باشید، خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب باعث خوابی آرام‌تر و بهتر می‌شود. اما برخی افراد به دلیل حساسیت به لاکتوز، نمی‌توانند از شیر استفاده کنند، این افراد می‌توانند به جای شیر، در حد اعتدال از ماست استفاده کنند، زیرا مقدار لاکتوز در ماست بسیار کم‌تر از شیر است.

۳) کمک به هضم غذا

لبنیات و ماست حاوی پروبیوتیک هستند. پروبیوتیک‌ها در واقع همان باکتری‌های مفید روده یا فلور طبیعی هستند که به هضم غذا در روده کمک می‌کنند؛ بنابراین مصرف ماست قبل از خواب، موجب هضم راحت‌تر مواد مغذی، کاهش علائم گوارشی و داشتن خوابی بهتر می‌شود.

۴) کمک به حفظ وزن

مصرف مواد غذایی قبل از خواب، اثر زیادی بر روی وزن دارند، زیرا در طول خواب بدن فعالیتی ندارد و مواد دریافتی را به صورت چربی ذخیره می‌کند. اما مصرف ماست به دلیل کالری کمی که دارد، موجب رفع هوس و احساس گرسنگی شده و از سوی دیگر موجب افزایش وزن نخواهد شد؛ بنابراین ماست یکی از مواد غذایی مفیدی است که می‌توان قبل از خواب خورد.

۵) کمک به ساخت عضله

ماست منبع بسیار خوبی از پروتئین است و از آنجایی که مصرف پروتئین موجب رشد عضلات می‌شود، خوردن ماست قبل از خواب مانع از عضله سوزی شده و موجب بهبود عضلات و کمک به رشد آن‌ها می‌شود. با وجود فوایدی که خوردن ماست قبل از خواب دارد، باید توجه داشت که مصرف زیاد هر ماده‌ای می‌تواند عوارضی به دنبال داشته باشد، بنابراین مصرف زیاد ماست قبل از خواب هم می‌تواند کالری دریافتی را افزایش داده و موجب چاقی شود.

از سوی دیگر، فواید مذکور مختص ماست ساده است، بنابراین مصرف ماست‌های شیرین یا طعم دار، ممکن است فواید مذکور را نداشته باشد. در نهایت عادت به خوردن ماست ساده قبل از خواب، موجب بهبود ایمنی و سلامتی بدن می‌شود. 

منبع: خبر آنلاین