به گزارش مجله خبری نگار، چشم پزشک سابینا اشرفوا گفت: هویج به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن برای چشم بسیار مفید است. او توضیح داد که این ماده مغذی گیاهی در بدن به ویتامین A تبدیل میشود. این متخصص یادآور شد که ویتامین A به رتینول تبدیل میشود.
علاوه بر بتاکاروتن، هویج سرشار از موارد زیر است: زیگزانتین و لوتئین - آنتی اکسیدانهایی که از شبکیه چشم در برابر تغییرات مرتبط با سن محافظت میکنند. اشرفوا گفت: ویتامینهای C، K و E - برای بهبود عمومی سلامت چشم.
او خاطرنشان کرد که هویج به تنهایی نمیتواند بینایی را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. اشرفوا تاکید کرد که حفظ سلامت چشم مستلزم یک رژیم غذایی کامل و متنوع از جمله غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، ویتامینها و مواد معدنی است. علاوه بر این، اشتیاق بیش از حد به هویج و سایر سبزیجات نارنجی میتواند منجر به کاروتنمی شود، یک وضعیت ایمن، اما ناخوشایند که در آن پوست رنگ نارنجی مایل به زرد به خود میگیرد.
برای حفظ بینایی، مهم است که انواع سبزیجات و میوهها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، به ویژه سبزههای برگ سبز، به طور منظم تحت معاینه چشم پزشک، محافظت از چشمان خود در برابر نور روشن و تشعشعات مضر و پیروی از رژیم کار و استراحت برای چشم ها. اشرفوا خلاصه کرد که افسانه "دید هویج" فقط یک افسانه است.
پیش از این، اشرافوا گفته بود که زغال اخته واقعا برای بینایی مفید است، اما تنها در صورتی که در دراز مدت مصرف شود. این متخصص تاکید کرد که توت باید به طور منظم خورده شود تا اثر مفیدی داشته شود. علاوه بر این، به گفته وی، زغال اخته به تنهایی بینایی را نجات نمیدهد. این پزشک به اشتراک گذاشت که توت حاوی آنتوسیانین است، رنگدانهای که به بازگرداندن بینایی پس از قرار گرفتن در معرض نور روشن کمک میکند، سلامت شبکیه را حفظ میکند و دیواره رگهای خونی را تقویت میکند.