کد مطلب: ۷۶۶۱۵۰

فریتاتا سیب‌زمینی شاید تا بحال اسمش را نشنیده‌اید، اما بی شک به یک بار امتحانش می‌ارزد

فریتاتا در واقع نوعی خوراک شبیه کوکو است

به گزارش مجله خبری نگار،فریتاتا در واقع نوعی خوراک شبیه کوکو است که با تخم مرغ و انواع گوشت یا سبزیجات تهیه می‌شود.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

۴۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

دو عدد هویج بزرگ خرد شده

۱۲ عدد تخم مرغ هم زده

نصف پیمانه پیاززچه خرد شده

¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه

نصف پیمانه گوجه فرنگی خرد شده

یک حبه سیر رنده شده

جعفری تازه

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در یک تابه نچسب، سیب زمینی‌ها را با روغن حدود ۵ دقیقه تفت دهید. هویج را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. تا سیب زمینی و هویج طلایی و نرم شوند.

۲- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، نصف یک پیازچه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی‌ها بریزید و آنها حدود ۱۸ دقیقه داخل فر قرار دهید تا فریتاتا طلایی شود. سپس از فر خارج کنید.

۳- در این مرحله، داخل یک کاسه کوچک، پیازچه، گو. جه فرنگی گیلاسی، سیر و جعفری را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۴- با کمک کفگیر، لبه‌های فریتاتا را از تابه جدا کنید و آن را داخل ظرفی که می‌خواهید سرو کنید برگردانید و با سس پیازچه سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۲۵۸

چربی: ۱۴ گرم

کلسترول: ۳۷۲ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۱۸ گرم

فیبر: ۳ گرم

سدیم: ۲۶۷ میلی‌گرم

پتاسیم: ۶۰۳ میلی‌گرم

کلسیم:۸۱ میلی‌گرم

آهن: ۳ میلی‌گرم 

منبع: فوت وفن

برچسب ها: کلسیم سیر نمک هویج
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر