به گزارش مجله خبری نگار، دکتر ماریا کالوچینا، متخصص غدد درون ریز، میگوید: "کدو تنبل یک محصول عالی است که به کسانی که از اضافه وزن و چاقی رنج میبرند توصیه میشود آن را بخورند، زیرا حاوی ویتامین T یا ال کارنیتین است که فرآیندهای متابولیک را در بدن تسریع میکند، چربی میسوزاند و کلسترول را کاهش میدهد. کدو تنبل همچنین حاوی ویتامین K است که برای افرادی که مشکلات لخته شدن خون دارند مفید است، به جلوگیری از پوکی استخوان در بزرگسالان کمک میکند، جذب ویتامین D را در کودکان تقویت میکند و از راشیتیسم جلوگیری میکند.
به گفته وی، کدو تنبل همچنین سرشار از روی است که به سیستم ایمنی بدن کمک میکند تا با ویروسها مبارزه کند، سطح کورتیزول - هورمون استرس را کاهش میدهد، سطح قند خون را تنظیم میکند و به مقاومت به انسولین کمک میکند. خوردن کدو تنبل همچنین به بهبود وضعیت مو، پوست و ناخن کمک میکند.
پزشک به فواید آب کدو تنبل اشاره میکند و کباب کردن کدو تنبل را با استفاده از روغن توصیه میکند که بهتر است پس از عملیات حرارتی اضافه شود، زیرا ویتامینهای موجود در کدو تنبل محلول در چربی هستند و روغن خوب مانند روغن زیتون به جذب آنها کمک میکند.
به گفته وی، کدو تنبل را میتوان به پای، سالاد و گوشت چرخ کرده اضافه کرد، زیرا کالری گوشت را کاهش میدهد و طعم شیرینی به آن میبخشد.
منبع: نووستی