کد مطلب: ۷۴۸۱۳۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ دی ۱۴۰۳ - ۱۹:۴۵

اینبار با روش رومی‌ها مرغ درست کنید و به سفره تان تنوع بدهید

اینبار با روش رومی‌ها مرغ درست کنید و به سفره تان تنوع بدهید

طرز تهیه مرغ به سبک رومی

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه مرغ به سبک رومی

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۴۰ دقیقه

تعداد: ۶ نفر

مواد لازم

دو عدد سینه کامل مرغ، با استخوان

۲ عدد ران مرغ، بدون پوست

نصف قاسق چایخوری نمک+یک قاشق چایخوری نمک اضافه

نصف قاسق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه+یک قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه

¼پیمانه روغن زیتون

یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، خرد شده

یک عدد فلفل دلمه‌ای زرد، خرد شده

۸۵ گرم ژامبون مرغ خرد شده

دو حبه سیر خرد شده

یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (۵۰۰ گرم)

یک قاسق غذاخوری برگ تازه آویشن

یک قاشق چایخوری برگ تازه اورگانو

نصف پیمانه آب مرغ

دو قاشق غذاخوری کیپر

¼پیمانه برگ تازه جعفری، خرد شده

طرز تهیه

۱- سینه‌های مرغ را از وسط نصف و با نصف قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه‌دار کنید. روغن زیتون را داخل تابه عمیق بریزید و روی حرارت متوسط داغ کنید. مرغ‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی شوند. سپس مرغ‌ها را از داخل تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

۲- درون همان تابه، فلفل‌های دلمه‌ای و ژامبون‌ها را تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. گوجه فرنگی و برگ‌های آویشن و اورگانو را اضافه کنید. مرغ‌ها را داخل تابه بریزید و آب مرغ را اضافه کنید. اجازه دهید تا آب مواد بجوشد و قل بزند. سپس حرارت را کم کنید و حدود ۳۰ دقیقه بگذارید روی حرارت نیم جوش باشد تا مرغ‌ها بپزند.

۳- در آخر جعفری و کیپر را اضافه، شعله را خاموش و غذا را سرو کنید.

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: جعفری مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر