کد مطلب: ۷۰۱۹۰۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ مهر ۱۴۰۳ - ۲۲:۴۵

دستور پخت آش شوربا برای درمان سرماخوردگی در فصل سرد پاییز

اگر در روز‌های سرد پاییزی دچار سرماخوردگی شده اید و به دلیل بیماری حوصله صرف وقت زیاد برای درست کردن غذا را ندارید ولی بدنتان به یک غذای مقوی و گرم احتیاج دارد بهترین گزینه درست کردن یک شوربای ساده است، شوربا یکی از غذا‌های سنتی است که از لحاظ ارزش تغذیه‌ای بسیار کامل بوده ولی متاسفانه طبخ این غذا در خانواده‌های ایرانی به فراموشی سپرده شده است،

به گزارش مجله خبری نگار، شوربا هضم راحتی داشته و دارای طبعی معتدل و رو به گرم و خشک است و بسیار سریع آماده می‌شود. گوشت چرخ کرده و سبزی آش موجود در آن می‌تواند نیاز پروتئینی و ویتامینی بدن تامین کند، این غذا جزء غذا‌های لطیف الغذا و صالح الکیموس بوده و قوا‌های بدن را تقویت می‌کند همچنین بدلیل لعابی که برنج بکاررفته در آن ایجاد می‌کند غذای مناسبی برای کودکان نیز محسوب می‌شود.

مواد لازم:

برنج: نصف پیمانه
سبزی آش: ۳۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
نعناع خشک: ۱ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه

یک عدد از پیاز‌ها را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید، به آن کمی زردچوبه زده، برنج را به آن اضافه کنید و با مقداری آب بگذارید تا بپزد تا برنج کاملا لعاب بیاندازد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید و همراه با سبزی به آش اضافه نمایید. پس از آن که آش کاملا جا افتاد آن را در ظرف کشیده با نعناع داغ آن را تزیین کنید. به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می‌توان استفاده کرد.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش برنج سبزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر