فواید و مزایای زعفران برای زنان باردار

به گزارش مجله خبری نگار،در ادامه این مقاله با فواید زعفران برای سلامتی در دوران بارداری و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا خواهید شد. 

زعفران چیست؟ 

زعفران ادویه‌ای است که از گیاه زعفران به دست می‌آید. بخش عمده‌ای از زعفران جهان در ایران کشت می‌شود اگرچه در کشور‌هایی مانند هند، افغانستان، مراکش و یونان نیز کشت می‌شود.

زعفران به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن و قیمت قابل توجه آن شناخته شده است.

زعفران به طور کلی گران‌ترین ادویه جهان به شمار می‌رود که دلیل آن فرآیند کار فشرده‌ای است که در پرورش و برداشت آن انجام می‌شود. 

در دوران بارداری 

برخی از فرهنگ‌ها معتقدند که باید راهی برای مصرف زعفران پس از سه ماهه اول بارداری پیدا کنید.

بسیاری از فرهنگ‌ها در مورد غذا در دوران بارداری (و در دوران شیردهی) تابو‌های سنتی یا فرهنگی دارند. به عنوان مثال در برخی از مناطق روستایی هند برخی از غذا‌های مورد استفاده دارای طبع گرم و سرد هستند.

علاوه بر این از آنجایی که بارداری یک حالت گرم در نظر گرفته می‌شود، به افراد باردار به طور کلی توصیه می‌شود تا از مصرف غذا‌های گرم مانند آناناس، پاپایا، موز و حتی تخم مرغ و گوشت تا پس از زایمان خودداری کنند. مردم نگران هستند که این غذا‌ها باعث سقط جنین، زایمان مشکل ساز و حتی ناهنجاری‌های جنینی شوند.

با این حال بررسی‌های زنان در مناطق روستایی هند نشان داده است که زعفران در دوران بارداری مورد تایید قرار می‌گیرد. چرا؟ زیرا قرار است پوست کودک را روشن‌تر نشان دهد که نتیجه مطلوبی محسوب می‌شود. همچنین اعتقاد بر این است که برخی از علائم رایج بارداری را تسکین می‌دهد. 

آیا زعفران در هر سه سه ماهه بارداری بی خطر است؟ 

برخی تحقیقات از جمله برخی از آزمایش‌های بالینی نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به تسکین علائم سندرم پیش از قاعدگی مانند دل درد و کمر درد کمک کند.

اما وقتی باردار هستید یا به باردار شدن فکر می‌کنید دیگر فقط به شما مربوط نمی‌شود؛ بنابراین درک اینکه آیا زعفران برای شما و کودکتان بی خطر است مهم است.

مانند بسیاری از باید‌ها و نباید‌های بارداری به نظر می‌رسد که سه ماهه اول مهم‌ترین است. در حالی که تحقیقات بیشتر مفید خواهد بود تحقیقات موجود نشان می‌دهد که بهتر است در سه ماهه اول از مصرف زعفران خودداری کنید.

یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۴ نشان داد که میزان سقط جنین در کشاورزان زن که در سه ماهه اول بارداری خود در معرض زعفران قرار داشتند بیشتر بود.

طب آیورودا پرهیز از زعفران را در سه ماهه اول تشویق می‌کند و توصیه می‌کند که پس از احساس حرکت کودک خود مصرف زعفران را شروع کنید. 

فواید و مزایای زعفران در دوران بارداری 

زعفران قرن‌هاست که در طب سنتی برای طیف وسیعی از بیماری‌ها از جمله مواردی که ممکن است بر افراد باردار تاثیر بگذارد، استفاده می‌شود مانند:

*سوزش سردل
*مشکلات گوارشی
*فشار خون بالا
و برخی افراد برای رفع این شرایط به زعفران روی می‌آورند. حتی پیشنهاد شده است که می‌توانید ۰.۵ تا ۲ گرم در روز برای حفظ خاصیت ارتجاعی بافت رحم در دوران بارداری، اما فقط پس از سه ماهه اول مصرف کنید.

با این وجود مطالعات زیادی در مورد سمیت بالقوه این ادویه در میان زنان باردار یا شیرده انجام نشده است و کارشناسان معتقدند که مطالعات بیشتری در مورد سمیت مورد نیاز است.

طب سنتی معتقد است که زعفران برای القای زایمان مفید است، زیرا بر ماهیچه‌های صاف تاثیر می‌گذارد، انقباضات رحمی را تحریک می‌کند و به کل روند کمک می‌کند.

به علاوه تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف زعفران ممکن است به آماده سازی دهانه رحم برای زایمان کمک کند.

یک کارآزمایی بالینی اثربخشی زعفران را در ۵۰ زن بررسی کرد. نتایج نشان داد که به نظر می‌رسد زعفران به رسیدن دهانه رحم و آماده سازی آن برای زایمان کمک می‌کند. با این حال محققان به این نتیجه رسیدند که تحقیقات بیشتری برای تعیین تاثیر آن بر زایمان واقعی مورد نیاز است.

پس از زایمان اگر احساس ناراحتی می‌کنید می‌توانید زعفران را در نظر بگیرید. یک کارآزمایی بالینی تصادفی در سال ۲۰۱۷ بر روی ۶۰ مادر جدید نشان داد که به نظر می‌رسد زعفران به بهبود علائم افسردگی پس از زایمان کمک می‌کند.

البته ممکن است بخواهید ابتدا آن را توسط پزشک متخصص زنان و زایمان خود اجرا کنید، زیرا به تحقیقات بیشتری نیاز است. 

آیا زعفران می‌تواند رنگ پوست کودک شما را تغییر دهد؟ 

یکی از دلایلی که مردم زعفران را پذیرفته اند تاثیر ظاهری آن بر رنگ پوست کودکشان است. برخی از فرهنگ‌ها معتقدند که زعفران باعث روشن شدن پوست کودک شما می‌شود.

با این حال به نظر می‌رسد هیچ مدرک علمی مبنی بر این که مصرف زعفران در دوران بارداری این تاثیر را داشته باشد، وجود ندارد. 

آیا مصرف زیاد زعفران می‌تواند باعث سقط جنین شود؟ 

دلیلی برای احتیاط در مصرف زعفران در دوران بارداری وجود دارد.

برخی تحقیقات نشان داده است که قرار گرفتن در معرض مقدار زیادی زعفران ممکن است خطر سقط جنین را افزایش دهد. به عنوان مثال یک مطالعه هشدار می‌دهد که از مصرف دوز‌های زیاد مانند مقادیر بیش از ۵ گرم در روز در دوران بارداری اجتناب شود، زیرا می‌توانند رحم را تحریک کنند؛ بنابراین اگر تمایل به آشپزی با زعفران دارید یا به فکر تهیه مقداری شیر زعفران هستید بهتر است ابتدا با پزشک متخصص زنان مشورت کنید. ممکن است برای مقدار کمی به شما چراغ سبز نشان دهند، اما همیشه بهتر است ابتدا درباره آن بحث کنید. 

طرز تهیه شیر زعفران 

شیر زعفران یک شیر شیرین است که با زعفران دم کرده تهیه می‌شود. با خیساندن چند رشته زعفران در شیر سپس افزودن مواد دیگری برای شیرین کردن یا افزایش طعم مانند هل یا بادام خرد شده یا خلال شده به دست می‌آید.

شیر زعفران در برخی فرهنگ‌ها اغلب به افراد باردار توصیه می‌شود. با این حال پزشک متخصص زنان ممکن است از شما بخواهد که حداقل در سه ماهه اول یا بیشتر با توجه به برخی از هشدار‌ها در مورد اثرات زعفران، این کار را متوقف کنید. 

خلاصه 

قبل از اینکه به هر دارو یا درمان گیاهی روی بیاورید با پزشک متخصص زنان و زایمان خود مشورت کنید. برخی از گیاهان دارویی و ادویه‌ها ممکن است برای مصرف در دوران بارداری بی خطر در نظر گرفته شوند، اما ممکن است به میزان و زمان مصرف شما نیز بستگی داشته باشد. 

منبع:سومیتا