به گزارش مجله خبری نگار،اسیداولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون جلوگیری میکند، همچنین در تنظیم قندخون موثر بوده و حاوی آپوپروتئین A-۱ است که در پیشگیری از بروز بیماریهای عروق سیاهرگ نقش دارد و از افزایش آپوپروتئین B که برای بدن مضر است جلوگیری میکند.
در روغن فندق، اسید چرب مفیدی به نام اسید لینولئیک وجود دارد که نقش خیلی مهمی در رشد و سلامت اندامها دارد.
مصرف فندق بهدلیل اینکه فیبر بلایی دارد، موجب احساس سیری طولانیمدت در فرد میشود و راهی برای جلوگیری از پرخوری و در نتیجه کاهش وزن محسوب میشود.
هر وعده مصرف فندق ۳۲ میلی گرم کلسیم به بدن میرساند که در نتیجه موجب بهبود سلامت استخوانها میشود و افرادی که لبنیات مصرف نمیکنند میتواند برای دریافت کلسیم از این دانه آجیلی استفاده کنند.
ویتامین E موجود در فندق با علائم پیری پوست مانند بروز لکههای تیره و خطوط و چینوچروکها مبارزه میکند و در جوانسازی پوست نقش بسزایی دارد، افزون بر این محافظی قوی برای پوست در برابر آسیبهای نور خورشید نیز محسوب میشود، مصرف فندق روشی فوق العاده برای جلوگیری از آفتاب سوختگی و صدمات ناشی از اشعه ماورابنفش است.
مصرف فندق حدود ۴۶ میلی گرم منیزیم به بدن میرساند که با کاهش فشارخون و خطر ابتلا به دیابت ارتباط دارد.
بتاسیتوسترول موجود در فندق اثر فوقالعادهای در کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان دارد همچنین این دانه آجیلی سرشار از ویتامین E است و اگر سرطان در بدن شکل گرفته باشد، ویتامین E با سلولهای سرطانی مبارزه میکند.
ویتامین E موجود در فندق خواص ضد التهابی دارد و موجب کاهش سطوح استرس و اضطراب میشود و در نتیجه در سلامت مغز تاثیرگذار است افزون بر این، فندق یک منبع غنی از ویتامینهای B ۱، B ۲ و B ۶ است که برای حفظ سلامت مغز و خونسازی مخصوصا در کودکان در حال رشد ضروری هستند.