مطالعه‌ای، تند غذا خوردن را با فشار خون بالا و اضافه وزن مرتبط می‌داند

افراد شخصیت‌ها و روش‌های غذا خوردن متفاوتی دارند. برخی برای خوردن غذایشان، چه به تنهایی و چه با دیگران، وقت می‌گذارند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند غذایشان را خیلی سریع بخورند.

به گزارش مجله خبری نگار، بسیاری از افراد به دلیل محدودیت زمانی یا برای رسیدن به قرار ملاقات کاری یا تحصیلی، هنگام غذا خوردن عجله می‌کنند، بدون اینکه متوجه جدی بودن این عادت و میزان تأثیر آن بر بدن خود در طول زمان باشند.

به نظر می‌رسد که خوردن غذا به تنهایی برای تأمین انرژی و حفظ سلامت کافی نیست، بلکه نحوه خوردن آن نیز اهمیت دارد که اگر به درستی انجام نشود، ممکن است عواقب جدی برای سلامتی داشته باشد.

متخصصان در مطالعه‌ای که توسط دانشگاه هیروشیما در ژاپن منتشر شد، گروهی از شرکت‌کنندگان را به سه گروه تقسیم کردند: گروهی که سریع غذا می‌خورند، گروهی که به آرامی غذا می‌خورند و گروه آخر که به طور طبیعی غذا می‌خورند، تا تأثیر عادات غذایی بر انسان‌ها را دریابند.

طبق این مطالعه، هیچ یک از گروه‌ها در ابتدا علائم بیماری یا ضعف را نشان ندادند، اما پس از پنج سال، متخصصان خاطرنشان کردند افرادی که سریع غذا می‌خوردند، ۸۹ درصد بیشتر احتمال داشت که به فشار خون بالا، اضافه وزن، مقاومت به انسولین و اختلالات چربی خون مبتلا شوند.

این مطالعه ژاپنی توضیح داد افرادی که سریع غذا می‌خورند از افزایش وزن رنج می‌برند، زیرا فردی که سریع غذا می‌خورد، احساس سیری نمی‌کند و بنابراین بیشتر از آنچه که باید غذا می‌خورد.

این مطالعه نشان داد که حفظ سلامتی و لذت بردن از یک اندام خوب نه تنها به آنچه خورده می‌شود، بلکه به سرعت خوردن آن نیز مرتبط است.

دکتر تاکایوکی یاماجی، که بر این مطالعه نظارت داشت، تأیید کرد: «وقتی افراد سریع غذا می‌خورند، معمولاً احساس سیری نمی‌کنند و احتمال بیشتری وجود دارد که مقدار زیادی غذا بخورند.»

او افزود: «غذا خوردن با سرعت زیاد باعث نوسانات بیشتر در سطح گلوکز می‌شود که می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین شود.»

سخنران ادامه داد: «آهسته غذا خوردن می‌تواند یک تغییر اساسی در سبک زندگی برای کمک به پیشگیری از سندرم متابولیک باشد.»

این مطالعه توصیه می‌کند که به طور منظم غذا بخورید و از سریع غذا خوردن خودداری کنید، خودتان را برای غذا خوردن آگاهانه و با توجه آموزش دهید و زمان ثابتی را برای غذا خوردن (حداقل ۲۰ دقیقه) اختصاص دهید، علاوه بر این، تلویزیون را خاموش کنید و در طول مدت غذا خوردن از تلفن همراه دور بمانید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری