یک متخصص تغذیه، فهرستی از غذا‌هایی که از سلامت کبد حمایت می‌کنند را ارائه داده است

متخصص تغذیه، رازارنوا، توصیه می‌کند برای سلامت کبد، کلم بروکلی بیشتری مصرف کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، الکساندرا رازارنوا، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، در مصاحبه‌ای با Moskva ۲۴ توصیه کرد که برای حمایت از سلامت کبد، توصیه می‌شود کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم، حبوبات و غذا‌های دریایی بیشتری مصرف کنید. این پزشک در میان نوشیدنی‌های سالم، قهوه طبیعی را از سایر نوشیدنی‌ها متمایز کرد.

اول از همه، [فواید کبد]از طیف گسترده‌ای از سبزیجات، به ویژه سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم ناشی می‌شود. آنها حاوی سولفورافان هستند که تأثیر مثبتی بر عملکرد اندام‌ها دارد. رازارنوا خاطرنشان کرد که اعتقاد بر این است که مصرف متوسط قهوه طبیعی (تا سه فنجان در روز) بدون مقادیر زیاد قند با خطر کمتر فیبروز کبدی و پیشرفت سیروز همراه است.

حبوبات به دلیل فیبر بالا و پروتئین گیاهی برای کبد مفید هستند. در عین حال، ماهی‌های دریایی منبع عالی اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که اثر ضد التهابی دارند و جریان صفرا را بهبود می‌بخشند.

آنا دیوینسکایا، متخصص تغذیه، پیش از این اظهار داشت که گرم کردن مجدد سبزیجات منجر به از بین رفتن خواص مفید آنها می‌شود. با این حال، او افزود که این روش پخت نیست، بلکه دما است که بر حفظ ویتامین تأثیر می‌گذارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری