مطالعه: رژیم غذایی تأثیر قابل توجهی بر سلامت مفاصل بدن دارد

مطالعه‌ای که توسط دانشمندان استرالیایی انجام شده است نشان داده است که رژیم غذایی تأثیر قابل توجهی بر سلامت مفاصل دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان به مدت ۱۶ هفته موش‌های آزمایشگاهی را تحت رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات‌ها و چربی‌های اشباع قرار دادند. آنها دریافتند که پس از این رژیم غذایی، موش‌ها از مشکلات و تغییراتی در غضروف مفاصل زانوی خود رنج می‌برند.

این مطالعه همچنین نشان داد که موش‌های تحت این رژیم غذایی، اختلالات متابولیکی و مشکلاتی در بافت غضروف نشان می‌دهند و غضروف مفاصل آنها را بیشتر در معرض آسیب قرار می‌دهند.

محققان از پیه گاو، کره، روغن پالم و روغن نارگیل به عنوان منابع چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی موش‌ها استفاده کردند. مشخص شد که همه چربی‌های اشباع شده به یک اندازه برای مفاصل مضر نیستند. هنگامی که محققان پیه گاو را با انواع خاصی از چربی‌های موجود در روغن نارگیل جایگزین کردند، نشانگرهای تخریب غضروف و اختلالات متابولیک کاهش یافت.

بسیاری از کارشناسان سلامت خاطرنشان می‌کنند که "کیفیت غذا نقش عمده‌ای در تأثیر بر بدن و سلامت مفاصل به طور کلی دارد و پزشکان برای حفظ سلامت مفاصل، خوردن غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین D و امگا ۳ مانند ماهی، روغن زیتون، زغال اخته، زردچوبه و برخی از انواع سبزیجات و میوه‌ها را توصیه می‌کنند."

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری