نحوه صحیح دم کردن و نوشیدن چای

احتمالاً حتی یک نفر هم در دنیا نیست که حداقل یک بار این نوشیدنی معطر را امتحان نکرده باشد. حتی افراد بیشتری نمی‌توانند صبح خود را بدون یک فنجان چای معطر تصور کنند. کدام چای سالم‌تر است: سرد یا گرم، و چند بار می‌توان آن را دوباره دم کرد؟ امروز خواهیم فهمید.

به گزارش مجله خبری نگار، احتمالاً حتی یک نفر هم در دنیا نیست که حداقل یک بار این نوشیدنی معطر را امتحان نکرده باشد. حتی افراد بیشتری نمی‌توانند صبح خود را بدون یک فنجان چای معطر تصور کنند. کدام چای سالم‌تر است: سرد یا گرم، و چند بار می‌توان آن را دوباره دم کرد؟ امروز خواهیم فهمید.

بسیاری از مردم از نوشیدن چای سرد لذت می‌برند. با این حال، پزشکان توصیه می‌کنند که در مصرف این نوع نوشیدنی زیاده‌روی نکنید. آنها دریافته‌اند که نوشیدن چای سرد با معده خالی منجر به تجمع بیش از حد مخاط می‌شود. علاوه بر این، سرد شدن بیش از حد معده، عملکرد طبیعی آن را مختل می‌کند.

محققان دریافته‌اند که چای بیش از حد داغ (۶۲ درجه سانتیگراد) برای مری و معده نیز مضر است. این چای می‌تواند باعث سوختگی و تغییر در پوشش این اندام‌ها شود. چای بیش از حد داغ، محتوای تئین را افزایش می‌دهد. نوشیدن چنین چایی می‌تواند باعث سردرد و بی‌خوابی شود.

پزشکان نوشیدن چای داغ، نه داغ‌تر از ۵۲ درجه سانتیگراد، را توصیه می‌کنند. این نوشیدنی مطمئناً بدن شما را تقویت می‌کند.

توصیه می‌شود چای را فقط یک بار دم کنید. تنها استثنا در مورد انواع چای مرغوب است که دم کردن مکرر آن مجاز است. آزمایش‌ها نشان داده‌اند که پس از دم کردن اول، چای تقریباً ۵۰٪، پس از دم کردن دوم ۳۰٪ و پس از دم کردن سوم تنها ۱۰٪ از مواد مفید خود را آزاد می‌کند. با دم کردن مکرر، ویتامین‌های موجود در چای (C و P) و همچنین فنل و روغن‌های ضروری چای اکسید می‌شوند. طعم و خواص تغذیه‌ای این نوشیدنی کاهش می‌یابد.

پزشکان همچنین مصرف دارو‌ها را با چای توصیه نمی‌کنند، زیرا این امر در جذب آنها در بدن اختلال ایجاد می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری