بهترین ادویه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی

دکتر ایرینا پاپکووا، متخصص تغذیه، خاطرنشان می‌کند که ادویه‌ها در زمستان اثر گرم‌کننده دارند، زیرا به آرامی متابولیسم را تحریک کرده و ریزگردش خون را بهبود می‌بخشند و به بدن گرمای طبیعی می‌دهند.

به گزارش مجله خبری نگار، او می‌گوید: «روغن‌های ضروری و اجزای ادویه‌های گیاهی به عنوان ضدعفونی‌کننده‌های طبیعی عمل می‌کنند و همچنین به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.»

به گفته او، دارچین ملکه ادویه‌های زمستانی محسوب می‌شود، زیرا گردش خون را بهبود می‌بخشد، به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند و دارای خواص ضد التهابی قوی است. دارچین برای افزودن به بلغور جو دوسر صبحگاهی، سیب پخته شده، سوپ کدو تنبل و شراب داغ ایده‌آل است.

از سوی دیگر، بادیان رومی در تسکین سرفه، گرم کردن بدن و بهبود هضم مفید است و طعم فوق‌العاده‌ای به گوشت، خورش گلابی و چای می‌دهد.

میخک سرشار از اوژنول است، ترکیبی با خواص ضد باکتری و ضد درد. همچنین خاصیت گرم کنندگی و تحریک کنندگی دارد، بنابراین افزودن آن به سوپ هویج، بیسکویت و نوشیدنی‌های گرم توصیه می‌شود.

فلفل فرنگی (فلفل هندی) عطری پیچیده دارد که ترکیبی از رایحه‌های میخک، جوز هندی و دارچین است. این گیاه هضم را تحریک می‌کند، اثر گرم‌کننده دارد و در آبگوشت‌ها، خورش‌ها و غذا‌های گوشتی ضروری است.

پزشک توصیه می‌کند دو چوب دارچین، سه غلاف بادیان رومی، پنج میخک و چند دانه فلفل شیرین را به یک لیتر آب پرتقال (ترجیحاً تازه همراه با پالپ) اضافه کنید. مخلوط را به آرامی گرم کنید تا اولین حباب‌ها ظاهر شوند، بدون اینکه بجوشد، سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس گرم سرو کنید.

این متخصص توصیه می‌کند این ادویه‌ها را به غذا‌های روزمره اضافه کنید، مانند دارچین در قهوه یا آبمیوه صبحگاهی، بادیان رومی در چای، و میخک و فلفل شیرین در سوپ سبزیجات یا لوبیا. این ادویه‌ها غذا خوردن را به آیینی از مراقبت از خود و خود-مراقبتی تبدیل می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری