رسپی دسر ناپلئونی به سبک کافه‌های فرانسوی

دسر ناپلئونی یکی از انواع شیرینی‌های قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر ناپلئونی با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار، ناپلئونی در زبان فرانسوی به معنی هزار برگ است و به نوعی پای یا شیرینی سه لایه با اشاره دارد که دارای منشأ و تاریخچه فرانسوی است. میل فی نام اصلی این شیرینی ناپلئونی در فرانسه است. اما فرانسوی‌ها به آن ناپلئون نیز می‌گویند و در اکثر از کافه‌های فرانسه با این نام فروخته می‌شود. در این مطلب به آموزش طرز تهیه دسر ناپلئونی مجلسی پرداخته شده است.

مواد لازم برای دسر ناپلئونی

خمیر هزارلا ۱ بسته

خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم

سس کارامل ۱/۳ پیمانه

انبه خرد شده ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه دسر ناپلئونی

خمیر هزارلا را به برش بزنید بگذارید داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه تا کاملاً بپزد و بعد از اینکه یه مقدار طلایی شد از در فر خارج کنید و اجازه بدهید خنک بشود بعد از خنک شدن آن را با دستتان خرد کنید. داخل ظرف سرو موردنظرتان یک لایه از ناپلئونی خردشده تان بریزید و رویش را با خامه فرم گرفته بپوشانید روی ان سس کارامل بریزید من از تکه‌های انبه هم استفاده کردم البته قابل حذف هست و اگر دوست دارید میتوانید از میوه‌های دیگر هم استفاده کنید. دوباره یک لایه خامه بریزید و رویش را با ناپلئونی خرد شده بپوشانید و سطح کار را هم با یه مقدار خامه کاور کنید من رویش را با پودر پسته تزیین کردم و اجازه بدهید ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال استراحت کند تا مواد به خورد هم دیگر برود و خوشمزه‌تر بشود.

منبع:پارسینه پلاس

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری