نوعی توت که خطر ابتلا به آلرژی را در کودکان کاهش می‌دهد، شناسایی شد

بلوبری تعادل ایمنی را در نوزادان تنظیم می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،تغذیه نوزادان با بلوبری در طول سال اول زندگی می‌تواند به کاهش آلرژی و حفظ تعادل بهینه سیستم ایمنی کمک کند.

در طول مطالعه، نوزادان (از پنج ماهگی) روزانه ۱۰ گرم پودر بلوبری مخلوط با پوره یا شیر مادر مصرف کردند. گروه کنترل پودر کم کالری با طعم و رنگ مشابه، اما بدون توت دریافت کردند. این آزمایش تا رسیدن کودکان به ۱۲ ماهگی ادامه یافت.

دانشمندان به طور منظم نمونه‌های خون و مدفوع را از هر فرد جمع‌آوری کردند. آنها همچنین دینامیک ۲۹ پروتئین و مولکول (سیتوکین‌ها و کموکین‌ها) را برای ارزیابی تغییرات در نشانگر‌های ایمنی و ارتباط آنها با فلور روده بررسی کردند.

نتایج نشان داد که سطح سیتوکین IL-۱۳، که با واکنش‌های آلرژیک مرتبط است، در کودکانی که بلوبری مصرف کرده بودند، نسبت به گروه دارونما پایین‌تر بود. در همین حال، سطح IL-۱۰ ضدالتهاب در گروه بلوبری در مرز بالاتری قرار داشت.

علاوه بر این، محققان ۳۲ ارتباط بین سیتوکین‌ها و میکروبیوتا را شناسایی کردند. به عنوان مثال، سطح IL-۱۰ با فراوانی Megasphaera، Clostridiaceae و Lactobacillus همبستگی مثبت داشت، در حالی که سطح IL-۱۳ با Clostridia و Citrobacter همبستگی مثبت داشت. در همین حال، IL-۱۰ با Blautia و Peptostreptococcaceae همبستگی منفی داشت و IL-۱۳ با Lacticaseibacillus و Anaerostipes همبستگی منفی داشت.

این مطالعه شامل تعداد محدودی از شرکت‌کنندگان (۴۸ کودک) بود. با این حال، نویسندگان معتقدند که یافته‌ها، پتانسیل بلوبری را به عنوان یک منبع غذایی برای ارتقای سلامت سیستم ایمنی برجسته می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری