زمان وعده‌های غذایی یا مدت زمان روزه‌داری: یک مطالعه راز روزه‌داری متناوب موفق را آشکار می‌کند

یک بررسی علمی جدید نشان داده است که موفقیت روزه‌داری متناوب نه تنها به طول دوره روزه‌داری بستگی دارد، بلکه به طور حیاتی با زمان‌بندی وعده‌های غذایی در طول روز مرتبط است.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه ملی تایوان، از طریق تجزیه و تحلیل جامع آزمایش‌های بالینی جهانی، دریافتند که خوردن وعده‌های غذایی در طول روز، و به خصوص تمام کردن آخرین وعده غذایی قبل از ساعت ۵ بعد از ظهر، در مقایسه با رعایت همان رژیم غذایی، اما غذا خوردن در اواخر روز، منجر به بهبود بیشتر وزن، سطح انسولین و سایر شاخص‌های سلامت می‌شود.

اگرچه ثابت شده است که تغذیه با محدودیت زمانی، که در آن مصرف غذا هر روز به یک بازه زمانی خاص محدود می‌شود، در بهبود سلامت متابولیک در مقایسه با سیستم‌های سنتی مؤثر است، اما مطالعه منتشر شده در BMJ Medicine تأیید می‌کند که «زمان‌بندی زودهنگام، مزیت آشکاری نسبت به زمان‌بندی دیرهنگام دارد».

طبق نتایج، تمام کردن غذا بین ساعت ۵ تا ۷ بعد از ظهر هنوز بهتر از بازه زمانی دیرتر است که بعد از ساعت ۹ صبح شروع می‌شود و بعد از ساعت ۷ بعد از ظهر پایان می‌یابد.

این برتری به هماهنگی زمان وعده‌های غذایی با ریتم‌های بیولوژیکی روزانه بدن نسبت داده می‌شود، زیرا بدن در طول ساعات روز بیشترین آمادگی را برای پردازش غذا و سوزاندن چربی دارد. نتایج کمتر مؤثر در درجه اول با ترکیب وعده‌های غذایی آخر شب با دوره‌های طولانی‌تر غذا خوردن مرتبط بود.

دکتر لینگ-وی چن، یکی از محققان اصلی این مطالعه، اظهار داشت: «غذا خوردن با محدودیت زمانی ممکن است برای بسیاری مؤثر باشد، اما زمان غذا خوردن یک عامل حیاتی است. به جای تمرکز صرف بر مدت زمان روزه‌داری، هماهنگ کردن مصرف غذا با ساعت بیولوژیکی بدن می‌تواند کلید به حداکثر رساندن فواید متابولیک باشد.»

این نتایج به روند جدیدی در توصیه‌های غذایی اشاره دارد، که در آن «زمان غذا خوردن» به اندازه «چه چیزی می‌خورید» و «چقدر می‌خورید» در ارتقای سلامت و پیشگیری از بیماری‌های متابولیک اهمیت پیدا می‌کند.

منبع: ایندیپندنت

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری