کد مطلب: ۹۴۸۰۹۷

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۰۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۹:۵۹

روشی نوآورانه برای فرآوری ضایعات گوشت در روسیه توسعه داده شده است.

روشی نوآورانه برای فرآوری ضایعات گوشت در روسیه توسعه داده شده است.

دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم: مجتمعی برای هیدروترمولیز ضایعات صنعت گوشت توسعه داده شده است.

به گزارش مجله خبری نگار،سرویس مطبوعاتی این موسسه علمی به Gazeta گزارش داد که دانشمندان دانشگاه پلی‌تکنیک تحقیقات ملی پرم (PNRPU) فناوری پیشرفته‌ای را توسعه داده‌اند که امکان بازیافت تا ۹۰ درصد از ضایعات گوشت را به مواد اولیه ارزشمند پزشکی و غذایی فراهم می‌کند.

کارخانه‌های فرآوری گوشت روزانه تقریباً ۳۰ تن زباله، شامل امعاء و احشاء، محصولات تاریخ مصرف گذشته و استخوان تولید می‌کنند. فرآوری ناقص این زباله‌ها منجر به آزاد شدن آمونیاک، سولفید هیدروژن و نیترات می‌شود که برای سلامتی خطرناک هستند.

دانشمندان یک مرکز پردازش فشرده ایجاد کرده‌اند که در آن زباله‌ها از بسته‌بندی جدا، خرد و تحت فرآیند هیدروترمولیز - گرمایش تحت فشار بالا - قرار می‌گیرند. در نتیجه، از یک تن ماده خام، ۱۵۰ کیلوگرم پروتئین، ۱۲۰ کیلوگرم کلاژن و ۵۰ کیلوگرم چربی صنعتی تولید می‌شود. تنها ۱۰٪ از زباله‌ها به صورت خاکستر باقی می‌مانند و حجم محل‌های دفن زباله را ۱۰ برابر کاهش می‌دهند.

این روش جدید امکان تبدیل این ضایعات به ترکیبات پروتئینی برای تغذیه ورزشی، چربی فنی برای لوازم آرایشی و کلاژن طبیعی که در پزشکی و چاپ زیستی مورد تقاضا است را فراهم می‌کند.

این راه حل به طور قابل توجهی به کاهش بار زیست محیطی کمک خواهد کرد، زیرا روش‌های دفع فعلی تنها ۳۰ تا ۵۰ درصد از زباله‌ها را مدیریت می‌کنند و بقیه آنها محیط زیست را با مواد سمی آلوده می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت روسیه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر