به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دکتر مارگاریتا کورولوا، متخصص تغذیه، غذاهای خاصی که حاوی تریپتوفان هستند باید به رژیم غذایی اضافه شوند، زیرا بدن برای تولید سروتونین، "هورمون شادی"، به آن نیاز دارد.
او اشاره میکند که وقتی افراد احساس افسردگی میکنند، تمایل دارند مقدار زیادی شیرینی، کلوچه و سایر غذاهای ناسالم مصرف کنند. این یک اشتباه است، زیرا میتواند منجر به افزایش وزن، قند خون بالا و نوسانات خلقی شود. در عوض، او پیشنهاد میکند که جایگزینهای سالمتری مانند میوههای خشک، خرما، عسل و انواع توتها را انتخاب کنید که ترجیحاً فقط در صبح مصرف شوند. با این حال، بهترین غذاها برای بهبود خلق و خو، غذاهایی هستند که حاوی اسید آمینه تریپتوفان هستند که بدن آن را به سروتونین تبدیل میکند.
او میگوید: «تریپتوفان در منابع پروتئین کامل مانند گوشت، مرغ و ماهی یافت میشود. ترجیحاً باید آنها را با سبزیجات میل کرد. برای مثال، کلم بروکلی و انواع دیگر کلم حاوی مقدار مناسبی تریپتوفان هستند و میتوانند به عنوان یک غذای جانبی استفاده شوند.»
این متخصص تأکید میکند که تریپتوفان و سروتونین موادی به هم پیوسته هستند؛ بدون غذاهای حاوی این اسید آمینه، تولید هورمون کند میشود. یک رژیم غذایی سالم همچنین به حفظ خلق و خوی خوب و عملکرد بالا کمک میکند، که به ویژه در زمستان اهمیت دارد. علاوه بر این، نور، که به طور فزایندهای کمیاب میشود، منبع حیاتی سروتونین است، بنابراین پیادهروی بیشتر در طول روز توصیه میشود.
پزشک رژیم غذایی سرشار از بیوفلاونوئیدها، آنتیاکسیدانها و فیبر غذایی را توصیه میکند. این غذاها شامل نان سبوسدار، آجیل و فرنی میشود. گوشت، مرغ و ماهی نیز منابع خوبی از پروتئینهای کامل هستند و او بر اهمیت کربوهیدراتهای پیچیده تأکید میکند، زیرا آنها کندتر از کربوهیدراتهای ساده هضم میشوند.