کد مطلب: ۹۱۶۶۰۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ مهر ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

8 مرحله برای پخت خورش به قورمه یک غذای ملس و پرطرفدار

8 مرحله برای پخت خورش به قورمه یک غذای ملس و پرطرفدار

با استفاده از میوه به می توان خوراکهای خوب و خوشمزه ای تهیه کرد .معمولا به در فصل پاییز و بهار به شکل تازه و نورس آن در بازار موجود میباشد.

به گزارش مجله خبری نگار، در این مطلب یکی از این خوراک‌های لذیذ رو به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای خورش به قورمه

گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم

به بزرگ ۱ عدد

شکر ۲ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری

پیاز ۱ عدد

لپه خام ۱/۲ لیوان

آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

زردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت خورش به قورمه

لپه‌ها را از چند ساعت قبل در مقداری آب خیس دهید و در این مدت ۲ بار آب آن را تعویض کنید.

برای تهیه خورشت به قورمه ابتدا گوشت گوسفند را خرد کنید و با پیاز خرد شده داخل قابلمه بریزید.

کمی روغن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

سپس ۴ لیوان آب، زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت بپزد.

پس از اینکه آب گوشت نصف شد و گوشت پخت باید لپه‌های خیس خورده، به خرد شده، زعفران و شکر را اضافه کنید.

کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید خورشت خوب جا بیفتد.

در این مدت اگر آب خورشت کم شد مقداری آب جوش اضافه کنید.۱۰ دقیقه پیش از آماده شدن خورشت آبلیمو را اضافه کنید.

پس از آماده شدن خورشت به قورمه را در ظرف بکشید و بهمراه برنج سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر