کد مطلب: ۹۰۲۳۵۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۵

فوت و فن تهیه آش ماست شیرازی برای عصرانه

فوت و فن تهیه آش ماست شیرازی برای عصرانه

دستور پخت یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های شیراز یعنی «آش ماست» را برای شما ذکر می‌کنیم.

به گزارش مجله خبری نگار،. طرز تهیه آش ماست شیراز راحت و آسان شیرازی.

مواد اولیه آش ماست شیراز

گوشت گردن بدون استخوان ۶۰۰ گرم.

پیاز داغ ۵ تا ۶ قاشق غذا خوری.

سبزی تازه (نعناع، تره، جعفری) نیم کیلو.

نعناع خشک یک قاشق سوپ خوری.

لپه یا نخود نصف پیمانه.

برنج ۲ پیمانه.

روغن، زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم.

ماست چکیده یا ترش ۱ کیلو.

طرز تهیه آش ماست شیراز

ابتدا گوشت و لپه را با مقداری آب، نمک، ادویه و یک پیاز خرد کرده می‌گذاریم تا خوب بپزد.

سبزی‌ها را بعد از شستن و خرد کردنشان به همراه برنج و کمی نمک و فلفل کاملاٌ می‌پزیم.

گوشت را از قابلمه خارج کرده و بعد از جدا کردن استخوان‌هایش آن را با گوشت‌کوب و یا داخل غذاساز خوب له می‌کنیم.

سپس گوشت کوبیده شده را به همراه آبش و نخود داخل مخلوط برنج و سبزی می‌ریزیم.

در مرحله بعد، ماست را به مواد اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.

در اینجا اجازه می‌دهیم که ماست کمی در مواد بجوشد.

نیمی از پیاز‌های سرخ شده را داخل غذا ریخته و مابقی را برای تزیین نگه می‌داریم.

در آخر کمی نعناع داغ درست کرده و به همراه پیاز داغ برای تزیین غذا استفاده می‌کنیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماست آش

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر