به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ملک فیصل (کالیفرنیا) مطالعهای انجام دادند که خواص مفید بالقوه انگور قرمز را آشکار میکند. آنها دریافتند که انگور حاوی ترکیبات گیاهی خاصی به نام پلیفنولها است که ممکن است خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی و پیری زودرس را کاهش دهد. نتایج این مطالعه در پورتال NIH: Nutrients منتشر شده است.
یکی از اجزای کلیدی انگور قرمز، رسوراترول است، یک استیلبنوئید با فعالیت آنتیاکسیدانی قوی. این جزء به دلیل تواناییاش در مبارزه با سرطان شناخته شده است. مطالعات انجام شده چه در شرایط آزمایشگاهی (in vitro) و چه در شرایط زنده (in vivo) نشان دادهاند که رسوراترول میتواند مراحل مختلف سرطانزایی، از جمله شروع، پیشرفت و پیشرفت سلولهای سرطانی را مسدود کند. علاوه بر این، مشخص شده است که رسوراترول اثرات ضد التهابی، محافظتکننده قلب و محافظتکننده عصبی دارد.
علیرغم نتایج دلگرمکننده، موانعی برای استفاده از رسوراترول در پزشکی وجود دارد. یکی از مشکلات اصلی، حلالیت و فراهمی زیستی ضعیف آن است که استفاده مؤثر از آن را در درمان و پیشگیری از بیماریها دشوار میکند. علاوه بر این، لازم است هنگام استفاده از این ماده، عوارض جانبی احتمالی را نیز در نظر گرفت.
کارشناسان خواستار تحقیقات و آزمایشهای بالینی بیشتر برای تعیین دوز بهینه و روشهای استفاده از رسوراترول هستند. این امر به ما امکان میدهد تا استراتژیهای مؤثری را برای استفاده از این ماده در پزشکی تدوین کنیم و مبنایی برای توسعه داروهای جدید مبتنی بر آن ایجاد کنیم. در حالی که بسیاری از سؤالات همچنان باقی است، پتانسیل انگور قرمز و اجزای آن به عنوان وسیلهای برای حفظ سلامت و طول عمر امیدوارکننده به نظر میرسد و شایسته توجه بیشتر جامعه علمی است.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.