میوه تابستانی که سلامت مغز را تقویت می‌کند و ما را از زوال عقل محافظت می‌کند

مطالعات انجام شده توسط دانشمندان بریتانیایی نشان داده است که خوردن گیلاس به مبارزه با برخی از بیماری‌های مرتبط با پیری، مانند زوال عقل، کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله آنتی اکسیدانت خاطرنشان کرد که دانشمندان دانشگاه کنت در بریتانیا مطالعات متعددی را برای شناسایی مواد مغذی که به حفظ سلامت مغز در سالمندان کمک می‌کنند، انجام داده‌اند. آنها دریافتند که خوردن گیلاس علائم بیماری‌های مرتبط با سن مانند آلزایمر را کاهش می‌دهد. یکی از مطالعات آنها همچنین نشان داد که تبدیل گیلاس به آبمیوه یا پودر مغذی و افزودن آن به رژیم غذایی در مبارزه با بیماری‌های عصبی مؤثرتر است.

دانشمندان پودر گیلاس خشک را که به عنوان مکمل غذایی استفاده می‌شود، "درمان موثری برای بیماری‌های پیری" لقب داده‌اند و دریافته‌اند که گیلاس به شکل پودر، آنتی‌اکسیدان‌های خود مانند آنتوسیانین‌ها را حفظ می‌کند. پودر استخراج شده از میوه‌های بسیار رسیده یا نارس نیز حاوی مقادیر قابل توجهی از این ماده است.

دکتر مارینا اسکورا، نویسنده یکی از این مطالعات، اظهار داشت: «نشان داده شده است که پودر میوه گیلاس برای سلامتی بسیار مفیدتر از برخی مکمل‌های غذایی دیگر است، بنابراین گیلاس‌هایی که به نظر غیرقابل خوردن می‌رسند، نباید دور ریخته شوند، بلکه باید به مکمل‌های غذایی بیولوژیکی مفید تبدیل شوند.»

این پزشک خاطرنشان کرد که تبدیل میوه‌ها یا انواع خاصی از میوه‌ها به پودر مغذی باید در بسیاری از مناطق کشاورزی به عنوان یک رویه برای به حداکثر رساندن مزایای محصولاتشان در نظر گرفته شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری